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  3. Cajun Potato Wedges
Creoleside dishCreoleCajungluten freedairy freelacto ovo vegetarianwhole 30veganside dish
250 kcal

Cajun Potato Wedges

Cajun Potato Wedges
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Plongez dans une symphonie de saveurs avec nos quartiers de pommes de terre cajun, un plat d'accompagnement qui allie le charme rustique au zeste créole. Chaque quartier est assaisonné avec amour à la perfection, offrant un extérieur croustillant et satisfaisant qui cède la place à un intérieur tendre et moelleux. Une touche de paprika fumé pimente ce classique réconfortant. Conseil du chef : associez ces quartiers à une cuillerée de crème sure rafraîchissante pour un équilibre irrésistible. Profitez de cette chaleureuse invitation au monde vibrant de la cuisine créole !”

Ingrédients

  • cayenne pepper
    cayenne pepper1 tsp
  • garlic powder
    garlic powder1 tsp
  • seasoning
    seasoning1 tsp
  • olive oil
    olive oil3 tbsp
  • onion powder
    onion powder1 tsp
  • paprika
    paprika2 tsp
  • pepper
    pepper0.5 tsp
  • russet potatoes
    russet potatoes2 large
  • salt
    salt0.75 tsp
🛒

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Nutrition Facts

Calories250kcal
Protein4g
Carbs36g
Fat11g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Preheat oven to 425 degrees Fahrenheit.

Slice potatoes into inch thick wedges that are half the length of the potato.Make spice mixture: combine all spices and mix together in a small bowl.Spray cookie sheet with olive oil cooking spray.

Place potatoes on cookie sheet.

Toss with olive oil.

Sprinkle spice mixture over potatoes and toss.Cook for 25 minutes.

Flip over and cook for another 5 minutes.

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or
🔪

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Questions Fréquemment Posées

Les quartiers de pommes de terre cajuns peuvent durer jusqu'à 3 à 5 jours lorsqu'ils sont conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Pour une meilleure qualité, réchauffez au four pour conserver le croustillant.
Oui, vous pouvez congeler des quartiers de pommes de terre cajuns. Laissez-les refroidir complètement, placez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie pour les congeler, puis transférez-les dans un sac allant au congélateur. Ils peuvent être congelés jusqu'à 1 mois.
Les quartiers de pommes de terre cajun se marient bien avec des plats comme du poulet grillé, des hamburgers ou une salade verte fraîche. Ils complètent également les trempettes telles que l'aïoli, le ranch ou toute sauce épicée de votre préférence.
Oui, ces quartiers de pommes de terre cajuns sont déjà végétaliens car ils utilisent des ingrédients d'origine végétale. Assurez-vous simplement que toute trempette qui l'accompagne est également végétalienne pour conserver le caractère végétalien du plat.
Oui, vous pouvez utiliser d’autres types de pommes de terre comme la Yukon Gold ou des pommes de terre rouges. Cependant, les pommes de terre russes sont recommandées pour leur texture féculente, qui donne des quartiers plus croustillants.
Pour rendre les quartiers plus épicés, pensez à ajouter du poivre de Cayenne supplémentaire ou une pincée de poudre de chili au mélange d'épices. Ajustez la quantité selon votre niveau d’épices préféré.