Noix de pécan épicées confites
💡Note du Chef
“Ces pacanes confites et épicées sont une délicieuse fusion de douceur et de chaleur, offrant un équilibre parfait à la fois addictif et réconfortant. Infusée d'épices aromatiques, chaque bouchée délivre une explosion de saveur qui danse en bouche, ce qui en fait un choix de bouchées sensationnel. Voici un conseil de chef : pour plus de profondeur, pensez à griller légèrement les noix de pécan avant de les confire. Que ce soit pour vous divertir ou vous faire plaisir, ces bouchées irrésistibles sauront conquérir les cœurs.”
Ingrédients
piment de la Jamaïque0,25 cuillère à café
cassonade1 tasse
de beurre0,5 bâton
cannelle1 cuillère à café
sucre cristallisé0,5 tasse
clous de girofle moulus0,25 cuillère à café
extrait d'érable1 cuillère à café
muscade0,25 cuillère à café
pacanes2 tasses
d'eau0,5 tasse
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Préchauffer le four à 300 F.
Tapisser une plaque à biscuits de papier d'aluminium et enduire d'enduit à cuisson.
Réserver.
Dans un bol peu profond, tamiser ensemble le sucre granulé, la cannelle, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle et la muscade.
Réserver.
Dans un petit bol, fouetter ensemble l'extrait d'érable, la cassonade et l'eau.
À feu moyen, faire fondre le beurre dans une poêle.
Incorporer lentement le mélange de cassonade et porter à ébullition.
Ajouter les pacanes et remuer pour enrober.
Laisser mijoter environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
À l'aide d'une écumoire, transférer les noix de pécan dans le bol à sucre et à épices réservé.
Enrober les pacanes de sucre.
Placer les pacanes uniformément sur une plaque à biscuits préparée et cuire au four pendant 15 minutes.
Remuer les pacanes et cuire au four encore 15 minutes.
Laisser refroidir complètement avant de servir.
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