Sauté de tranches de porc avec jeune gingembre et oignon nouveau - En vedette dans le groupe
💡Note du Chef
“Découvrez l'harmonie des saveurs dans ce sauté exquis, où de tendres tranches de porc épousent le zeste du jeune gingembre et le croquant des oignons nouveaux. Chaque bouchée est une symphonie de chaleur et d’épices, ce qui en fait un antipasti remarquable. Pour rehausser son bouquet aromatique, une pincée d’huile de sésame tourbillonne à la fin. Adoptez la simplicité et savourez chaque couche nuancée. Bienvenue dans un délice culinaire à la fois familier et rafraîchissant.”
Ingrédients
bouillon de poulet en lingots1
farine de maïs1 cuillère à café
d'ail1 gousse
jeune gingembre50 grammes
huile végétale/olive2 cuillères à soupe
sauce aux huîtres0,5 cuillère à soupe
poivre1 pincée
de filet de porc200 grammes
huile de sésame0,5 cuillère à café
oignons nouveaux/oignons verts3 tiges
eau0,5 tasse
vin de cuisine1 cuillère à soupe
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Méthode : Faire mariner le porc pendant 15 minutes avec de l'huile (A), faire frire le gingembre jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoutez ensuite l'ail et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajouter les tranches de porc, faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et ajouter les oignons nouveaux (la partie épaisse du fond blanc) de l'eau et faire sauter jusqu'à ce que le porc soit cuit.
Ajoutez le reste des oignons nouveaux et mélangez bien.
Ajoutez enfin le vin blanc chinois et lorsque vous sentez l'arôme du vin, éteignez le feu et le plat est prêt à être servi.
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