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  3. Chunky Tomato Gazpacho
antipastidairy freelacto ovo vegetarianveganantipastisoupstartersnackappetizerantipastohor d'oeuvre
340 kcal

Chunky Tomato Gazpacho

Chunky Tomato Gazpacho
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Savourez l'essence de l'été avec notre Stückige Tomaten-Gazpacho, un mélange rafraîchissant de tomates mûres et d'assaisonnements piquants qui redéfinit l'expérience des antipasti. Ce délicieux plat séduit par sa texture épaisse, offrant un éclat de saveur vibrant à chaque cuillerée. Pour une touche supplémentaire de profondeur, arrosez d’un soupçon de vinaigre balsamique vieilli juste avant de servir. Bienvenue dans un chef-d'œuvre culinaire qui transforme des ingrédients simples en une symphonie de sensations gustatives.”

Ingrédients

  • avocado
    avocado6 servings
  • bread crumbs
    bread crumbs1 cup
  • celery
    celery4 stalks
  • cucumber
    cucumber1
  • garlic
    garlic2 cloves
  • bell pepper
    bell pepper1
  • olive oil
    olive oil1 tablespoon
  • olives
    olives6 servings
  • onion
    onion0.5
  • salt and pepper
    salt and pepper6 servings
  • sherry wine vinegar
    sherry wine vinegar30 ml
  • tomato sauce
    tomato sauce240 ml
  • tomatoes
    tomatoes8
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Nutrition Facts

Calories340kcal
Protein7g
Carbs35g
Fat22g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Put the tomatoes, green pepper and onion in a blender and puree.

(BTW, you can easily peel tomatoes by submerging them in boiling water for a minute or two after which the skins should come off easily.)Add the rest of the ingredients to the tomato mixture and garnish with your favorite chopped olives.

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Le gaspacho de tomates en morceaux peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours. Assurez-vous que la soupe est bien scellée pour préserver la fraîcheur et la saveur.
Oui, vous pouvez congeler le gaspacho. Placez-les dans un récipient hermétique et congelez-les jusqu'à 2 mois. Avant de servir, décongeler toute la nuit au réfrigérateur et bien mélanger car les ingrédients peuvent se séparer.
Le gaspacho de tomates en morceaux se marie bien avec du pain croustillant, comme une baguette ou une ciabatta. Vous pouvez également le servir avec des légumes grillés ou une salade légère pour accompagner un repas d'antipasti varié.
Oui, le gaspacho de tomates en morceaux est déjà végétalien car il ne contient que des ingrédients d’origine végétale. Assurez-vous que tous les ingrédients supplémentaires, comme la chapelure, sont également végétaliens.
Si vous n'avez pas de vinaigre de vin de Xérès, vous pouvez le remplacer par du vinaigre de vin rouge ou du vinaigre de cidre de pomme. Les deux vinaigres offrent une acidité similaire, ce qui ajoute une touche rafraîchissante au plat.
Le paprika contribue à la saveur et à la couleur du gaspacho, mais peut être omis si vous êtes allergique ou si vous n'aimez pas son goût. Alternativement, vous pouvez utiliser des poivrons rouges ou jaunes pour une douceur plus douce.