Risotto au lait de coco (riz au lait Arborio)

💡Note du Chef
“Découvrez l'allure crémeuse du Kokosmilchrisotto, où le riz Arborio rencontre l'essence tropicale du lait de coco. Ce succulent plat d'accompagnement méditerranéen enchante le palais avec son délicat équilibre sucré-salé. Imaginez les riches saveurs se déployant à chaque bouchée, parfaitement harmonisées par un soupçon de zeste d'agrumes. L'astuce du chef : incorporez-y une poignée d'amandes grillées pour un délicieux croquant. Bienvenue dans une évasion culinaire qui promet chaleur et satisfaction à chaque cuillerée.”
Ingrédients
riz arborio2,5 tasses
cassonade0,33333334 tasse
noix de coco4 cuillères à soupe
lait de coco4 tasses
cannelle moulue8 cuillères à café
poudre de vanille0,25 cuillère à café
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition.
Laisser mijoter à feu modéré, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que la sauce soit épaisse et crémeuse, environ 30 à 40 minutes.
Laisser refroidir légèrement.
Verser le risotto dans des bols, garnir de noix de coco grillée ou de cannelle et servir.
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