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  3. Cranberry Pecan Greek Yogurt Chicken Salad
MediterraneanlunchMediterraneanEuropeanGreeklunchmain coursemain dishdinner
494 kcal

Cranberry Pecan Greek Yogurt Chicken Salad

Cranberry Pecan Greek Yogurt Chicken Salad
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Cette salade de poulet vibrante allie la saveur crémeuse du yogourt grec à la douce acidité des canneberges et au croquant subtil des pacanes grillées. Infusé d'une touche méditerranéenne, il offre une nouvelle touche à un classique du déjeuner. Le conseil de mon chef : laissez fondre la salade au réfrigérateur pendant une heure ; les saveurs s'approfondissent magnifiquement. Qu'il soit servi sur de la laitue croustillante ou glissé dans un wrap, c'est un choix délicieux et nourrissant que vous savourerez.”

Ingrédients

  • this healthy cranberry pecan greek yogurt chicken salad is easy
    this healthy cranberry pecan greek yogurt chicken salad is easy1 serving
  • only a touch of sea salt
    only a touch of sea salt1 serving
  • planet roasted chicken breast
    planet roasted chicken breast5 oz
  • greek yogurt
    greek yogurt2 Tablespoons
  • scallion
    scallion2 Tablespoons
  • cranberries
    cranberries2 Tablespoons
  • pecans
    pecans2 Tablespoons
  • sea salt
    sea salt1 serving
  • combine all
    combine all1 serving
  • in an avocado! i had it as a super-quick
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Nutrition Facts

Calories494kcal
Protein42g
Carbs63g
Fat13g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Cranberry Pecan Greek Yogurt Chicken Salad is a main course that serves 2.

One serving contains 494 calories, 42g of protein, and 13g of fat.

For $3.35 per serving, this recipe covers 47% of your daily requirements of vitamins and minerals.

This recipe is typical of Mediterranean cuisine.

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From preparation to the plate, this recipe takes about about 45 minutes.

This recipe from fullbellysisters.blogspot.com has 1 fans.

Taking all factors into account, this recipe earns a spoonacular score of 0%, which is improvable.

If you like this recipe, take a look at these similar recipes: Greek Yogurt Chicken Salad, Pork Shoulder Tacos with Chipotle Greek Yogurt and Coleslaw, and Greek Marinade with Yogurt.

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Questions Fréquemment Posées

Vous pouvez conserver la salade de poulet au yogourt grec et aux canneberges et pacanes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours. Assurez-vous de le réfrigérer rapidement pour conserver sa fraîcheur.
Oui, vous pouvez préparer une version végétalienne en utilisant du yaourt à base de plantes au lieu du yaourt grec et en remplaçant le poulet par des pois chiches ou une alternative au poulet à base de plantes.
Cette salade se marie bien avec du pain à grains entiers ou du pita pour un sandwich sain. Il se marie également bien avec un mélange de légumes verts ou servi dans un avocat pour un repas plus léger.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt ordinaire, mais le yaourt grec est plus épais et plus crémeux, offrant une meilleure consistance à la salade. Si vous utilisez du yaourt ordinaire, pensez à le filtrer pour éliminer l'excès de liquide.
La congélation n'est pas recommandée en raison de la teneur en produits laitiers du yaourt grec, qui peut se séparer une fois décongelé, altérant ainsi la texture. Il est préférable de le déguster frais ou réfrigéré pour une conservation à court terme.
Si vous avez besoin d'une alternative sans noix, essayez d'utiliser des graines de tournesol ou des graines de citrouille pour un croquant similaire dans la salade sans introduire de noix.