💡Note du Chef
“Bienvenue dans notre délicieux Falafel Burger, un chef-d'œuvre du Moyen-Orient réinventé comme un délicieux antipasti. Cette merveilleuse création combine la richesse terreuse des pois chiches avec des épices aromatiques, offrant un équilibre harmonieux de saveurs et de textures. En savourant chaque bouchée, savourez le croquant réconfortant qui laisse place à un centre tendre et savoureux. Pour une touche rafraîchissante, associez-le à une sauce au yaourt piquante. Embrassez ce voyage culinaire; il promet à la fois de séduire et de satisfaire.”
Ingrédients
chickpeas540 ml
tahini2 tsp
sriracha sauce0.5 tsp
garlic3 cloves
parsley3 tbsp
onion0.25 large
peanut oil4 tbsp
cucumber8 slices
tomato8 slices
hamburger buns4
tzatziki4 servings
Acheter les Ingrédients
Faites-vous livrer par Amazon
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Pat the chickpeas dry with a paper towel and throw them into a food processor along with the garlic.
Puree until smooth.
Using your clean hands incorporate tahini, sriracha, parsley and onion into the chickpea mixture.
Form mixture into four patties and set aside.
Heat peanut oil in a large skillet over medium heat.
Once the oil begins to shimmer add the patties and cook for three minutes per side or until golden brown.
Remove from and place in a hamburger bun.
Top each burger with 2 slices of tomato, 2 slices of cucumber and a dollop of tzatziki.
Serve immediately.
Vous aimez cette recette ?
Enregistrez-la dans vos favoris pour ne jamais la perdre !
Équipements de cuisine recommandés
Blender
Shop on Amazon ↗
Food Processor
Shop on Amazon ↗
Stand Mixer
Shop on Amazon ↗
Cast Iron Skillet
Shop on Amazon ↗*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Découvrez plus sur notre blog
Apprenez des astuces, des conseils et des secrets de cuisine liés à ce plat.
Le guide complet des sources de protéines végétales au-delà du tofu
Plongez dans le monde des protéines végétales au-delà du tofu. Découvrez des sources moins connues, leurs bienfaits nutritionnels et comment les intégrer efficacement à votre alimentation.
Lire l'article
Les épices indiennes démystifiées : un guide du débutant sur le curry et au-delà
Qu'est-ce que la « poudre de curry » ? (Spoiler : cela n’existe pas en Inde). Apprenez à faire fleurir les épices et à créer des saveurs profondes et complexes.
Lire l'article
Cuisine à base de plantes : conseils essentiels pour les repas végétaliens et végétariens
Que vous soyez végétalien ou que vous essayiez simplement le « Lundi sans viande », découvrez les secrets pour préparer des repas satisfaisants à base de plantes que même les carnivores adoreront.
Lire l'article