Fresh Tomato Mozzarella Side Salad
💡Note du Chef
“Savourez la simplicité et la fraîcheur de notre salade de tomates fraîches et de mozzarella, un chef-d'œuvre qui célèbre l'harmonie des tomates mûres et de la mozzarella crémeuse. Chaque bouchée offre une explosion de saveur, rehaussée par un filet d'huile d'olive de la meilleure qualité. Pour rehausser votre expérience, saupoudrez une pincée de sel marin juste avant de servir. Ce plat d'accompagnement coloré vous invite à savourer chaque instant, transformant des ingrédients ordinaires en un voyage culinaire extraordinaire.”
Ingrédients
balsamic vinegar0.25 cup
basil leaves4
extra virgin olive oil0.5 cup
kosher salt8 servings
bel gioioso mozzarella16 oz
6 roma tomatoes4
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Instructions
Slice the mozzarella into 1/2 inch slices.Slice the tomatoes into slices.Arrange the slices alternating the mozzarella and tomatoes in a row.Drizzle with olive oil and then with balsamic vinegarSprinkle with a pinch of Kosher salt.Stack 4 basil leaves together at a time and roll up tightly like a log.Make slices along the rolled up leaves diagonally with a knife.
Loosen the leaves and you should see strips of basil leaves.Sprinkle the strings of basil over the slices of mozzarella and tomatoes.Serve chilled.
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