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  3. Faux Lapin Pain de Viande Allemand
GermanlunchGermanEuropeandairy freelunchmain coursemain dishdinner
381 kcal

Faux Lapin Pain de Viande Allemand

Faux Lapin Pain de Viande Allemand
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Présentation de notre pain de viande allemand Falscher Hase, un véritable délice culinaire. Ce plat se démarque par son mélange exquis d’épices savoureuses et ses textures riches et copieuses. Un joyau caché se trouve un œuf parfaitement cuit, offrant une explosion inattendue de saveur et de tradition. Pour une finition parfaite, accompagnez-le d'une sauce moutarde piquante ou d'une salade de concombre rafraîchissante. Embrassez la chaleur et le confort de la cuisine allemande à chaque délicieuse bouchée !”

Ingrédients

  • bouillon de boeuf
    bouillon de boeuf1 tasse
  • de chapelure
    de chapelure3 cuillères à soupe
  • moutarde de Dijon
    moutarde de Dijon1 cuillère à café
  • œufs
    œufs2
  • porc haché
    porc haché0,5 livre
  • de bœuf haché
    de bœuf haché1 livre
  • d'oignon
    d'oignon1 petit paprika
  • ||| 2 cuillères à café
    ||| 2 cuillères à café2 teaspoons
  • persil
    persil2 cuillères à soupe
  • sel
    sel4 portions
  • eau
    eau3 cuillères à soupe
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Nutrition Facts

Calories381kcal
Protein39g
Carbs8g
Fat21g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Bien mélanger les viandes hachées, l'oignon, la chapelure, l'eau froide et les œufs.

Assaisonner le mélange avec du sel, du paprika, de la moutarde et du persil.

Mélangez soigneusement les ingrédients et formez un pain.

Placez le pain dans un plat allant au four et faites cuire au four préchauffé pendant environ 45 minutes.

Pendant que la viande cuit, versez progressivement le bouillon de bœuf chaud sur le pain de viande et arrosez de temps en temps.

Servir avec des boulettes de pain allemand.

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Le pain de viande allemand Falscher Hase peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 à 4 jours. Assurez-vous qu’il soit complètement refroidi avant de le réfrigérer.
Oui, vous pouvez congeler Falscher Hase. Enveloppez-le hermétiquement dans une pellicule plastique et placez-le dans un contenant hermétique ou un sac de congélation. Il se conservera au congélateur jusqu'à 2-3 mois.
Servez le pain de viande allemand Falscher Hase avec des boulettes de pain allemandes traditionnelles. Il se marie également bien avec une purée de pommes de terre, de la choucroute ou une salade verte fraîche.
Oui, vous pouvez remplacer la dinde ou le poulet haché par une option plus maigre, même si cela modifiera légèrement la saveur et la texture. Assurez-vous qu’il est bien assaisonné pour de meilleurs résultats.
Oui, pour préparer du Falscher Hase sans gluten, utilisez de la chapelure sans gluten. Assurez-vous que la moutarde et les autres ingrédients sont également certifiés sans gluten.
Pour réchauffer, placer les tranches de pain de viande dans un plat allant au four, couvrir de papier d'aluminium et réchauffer dans un four préchauffé à 350 °F (175 °C) pendant 15 à 20 minutes. Vous pouvez également utiliser un micro-ondes en chauffant les tranches sur une assiette allant au micro-ondes recouverte d'une serviette en papier humide.
Bien que ce ne soit pas traditionnel, vous pouvez préparer une version végétarienne en remplaçant les viandes par une combinaison de lentilles et de champignons ou une alternative à la viande à base de plantes. Ajustez l'assaisonnement en conséquence pour conserver la profondeur de la saveur.