💡Note du Chef
“Bienvenue dans une aventure gustative avec nos Hamburgers d'Agneau en Cardigan, où les saveurs traditionnelles turques occupent une place centrale dans un mélange harmonieux. Ces galettes d'agneau juteuses, assaisonnées d'épices parfumées, sont enveloppées dans du pain plat turc chaud et moelleux, offrant une délicieuse expérience culinaire. Une touche de yaourt piquant et une pincée d'herbes fraîches élèvent ce plat vers de nouveaux sommets. Astuce du chef : complétez les bienfaits savoureux avec une touche de zeste de citron pour une finale rafraîchissante. Profitez de ce voyage savoureux !”
Ingrédients
Agneau1kg
Oignon2
Bulbe d'ail1
Garam Masala6 cuillères à soupe
CoriandreBouquet
Sauce chili1 cuillère à soupe
Pain pita8
Tomate4 tranches de chou rouge
||| 1/21/2
Oignons rouges1 yaourt
tranchéPetit paquet
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Instructions
étape 1 Versez le hachis dans un grand bol (utilisez un bol à vaisselle propre si vous n'avez rien d'assez grand) avec tous les autres ingrédients du burger et une bonne pincée de sel.
Retroussez vos manches, mettez vos mains dans le mélange et écrasez le tout entre vos doigts jusqu'à ce que le mélange soit complètement mélangé.
Répartir le mélange dans 16 petits burgers.
Ceux-ci peuvent désormais être congelés jusqu'à 1 mois ou réfrigérés jusqu'à un jour à l'avance.
étape 2 Pour cuisiner, chauffez le gril à son réglage le plus élevé et disposez les hamburgers en une seule couche sur une plaque à pâtisserie (vous devrez peut-être le faire par lots, en fonction de la taille de votre plaque).
Griller sur l'étagère la plus haute pendant 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
Empilez les hamburgers sur une assiette et servez-les avec tous les accompagnements, afin que chacun puisse construire son propre sandwich.
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