💡Note du Chef
“Ce plat de pâtes vibrant combine le meilleur de la côte italienne avec les saveurs fraîches et piquantes de la Méditerranée. Délicatement agrémenté de succulents fruits de mer et de légumes croquants, c'est un voyage savoureux qui ravira à coup sûr votre palais. Le secret ? Un soupçon de zeste de citron donne vie à chaque bouchée, amplifiant l'essence de la mer. Pour plus de croquant, terminez par des pignons de pin grillés. Plongez, savourez l’harmonie et laissez vos sens vagabonder vers des rivages ensoleillés à chaque bouchée.”
Ingrédients
mozzarella balls200 g
baby plum tomatoes250 g
fresh basil1 bunch
farfalle350 g
extra virgin olive oil3 tablespoons
Green Olives40 g
tuna200 g
saltto taste
pepperto taste
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Instructions
Bring a large saucepan of salted water to the boil Add the pasta, stir once and cook for about 10 minutes or as directed on the packet.
Meanwhile, wash the tomatoes and cut into quarters.
Slice the olives.
Wash the basil.
Put the tomatoes into a salad bowl and tear the basil leaves over them.
Add a tablespoon of olive oil and mix.
When the pasta is ready, drain into a colander and run cold water over it to cool it quickly.
Toss the pasta into the salad bowl with the tomatoes and basil.
Add the sliced olives, drained mozzarella balls, and chunks of tuna.
Mix well and let the salad rest for at least half an hour to allow the flavours to mingle.
Sprinkle the pasta with a generous grind of black pepper and drizzle with the remaining olive oil just before serving.
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