Lasagne mexicaine au poulet et aux haricots noirs
💡Note du Chef
“Bienvenue dans une fusion vibrante de saveurs dans nos Lasagnes Mexicaine au Poulet et aux Haricots Noirs. Ce plat allie la chaleur des épices méditerranéennes au zeste des classiques mexicains, créant un déjeuner à la fois réconfortant et excitant. La béchamel crémeuse se mêle au poulet juteux et aux haricots noirs copieux, créant des couches de délices. L'astuce du chef : saupoudrez de coriandre fraîche et d'un filet de jus de citron vert avant de servir, pour un éclat de fraîcheur supplémentaire. Bon appétit!”
Ingrédients
haricots noirs15 onces
d'huile de canola1 cuillère à soupe
coriandre4 portions
tortillas de maïs12
poudre de cumin2 cuillères à café de sauce enchilada chipotle
||| 1 tasse1 cup
poudre d'ail2 cuillères à café
poulet haché4 onces de jalapenos
||| 11
oignon1
poivron4 portions- poivron0,5
poudre de chili2 cuillères à café
sel4 portions
fromage cheddar fort6 onces
d'assaisonnement pour tacos1 paquet
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
- Préchauffer le four à 375F- À feu moyen, ajouter l'huile dans une poêle.
Une fois chauffé, faire dorer le poulet haché pendant quelques minutes.- Ajouter les oignons et le poivron.
Laissez-les transpirer pendant quelques minutes, ajoutez les haricots noirs, le jalapeno et mélangez-les.
Continuez ainsi pendant 2-3 minutes.- Ajoutez toutes les épices et 1/4 tasse de sauce enchilada.
Laissez cuire quelques minutes puis retirez du feu.
Laissez-le refroidir quelques minutes ou laissez-le au réfrigérateur pour un refroidissement rapide.
- Dans un plat allant au four, versez environ 2-3 cuillères à soupe de sauce enchilada puis une tortilla.
Étalez 1 cuillère à soupe de sauce sur la tortilla, puis versez le mélange poulet-haricots suivi d'1 cuillère à soupe de fromage ou plus si vous le souhaitez.
- Superposez-le également avec les tortillas restantes.
Assurez-vous simplement que les tortillas sont bien recouvertes de sauce, sinon elles seront très sèches.
- Garnissez la dernière tortilla du reste de la sauce et du fromage.
- Faites-la cuire à couvert pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que le fromage soit complètement fondu.
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