Pan Roasted Raspberries Bread
💡Note du Chef
“Ce délicieux pain aux framboises rôties à la poêle capture l'essence de la générosité de l'été à chaque bouchée. Étonnamment envoûtantes, les framboises rôties insufflent une subtile saveur et approfondissent la douceur du pain, créant une irrésistible harmonie de saveurs. Une pincée de cannelle ajoute de la chaleur et rehausse son profil aromatique. Le conseil du chef : Dégustez une tranche fraîchement sortie du four avec une cuillerée de fromage à la crème, rehaussant la symphonie des textures et des goûts. Bienvenue dans une friandise chérie qui invite à une matinée agréable ou à un thé détendu l'après-midi.”
Ingrédients
raspberries1.5 cups
maple syrup0.25 cups
flax oil2 tbsp
tbsp brown sugar0.25 cups
vinegar1 tsp
vanilla almond milk1.5 cups
flour3 cups
baking powder2 tsp
baking soda0.5 tsp
salt0.125 tsp
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Warm a nonstick pan in a low flame over the stove.
Add raspberries and maple syrup.
Lightly mix them so that the raspberries are properly coated with the maple syrup.
Cover and cook in the medium flame for 5 minutes.
When it is slightly liquid turn off the flame and remove the pan from the hot stove.
Mash the raspberries lightly with the spatula and let them cool to room temperature.
Preheat the oven at 425 degree Fahrenheit and prepare the loaf pan by greasing and dusting it.
In the meantime combine all the liquid ingredients in a bowl and mix properly.
In another bowl combine the dry ingredients and mix with a spoon.
When the raspberries are cooled add them to the liquid ingredients bowl and mix well so that all the liquids are properly blended.
Pour the liquids into the dry ingredients and mix well with a spoon.
Make sure you dont overdo it.
Just mix gently with a spoon so that all the ingredients are properly combined.
The batter will change into purplish in color.
Spoon the batter into the loaf pan and put it in the oven.
Bake for 40 minutes or until the knife comes out clean.
Take the bread out of the oven and let it cool.
Once cooled the bread will leave the loaf pan.
Cut into slightly thick slices and serve at room temperature.
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