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  3. paneer butter masala
Indianside dishIndianAsiangluten freelacto ovo vegetarianside dish
268 kcal

paneer butter masala

paneer butter masala
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Découvrez le charme délicieux du Paneer Butter Masala, un véritable joyau de la cuisine indienne qui ravit les papilles avec sa sauce crémeuse riche en tomates et son paneer doux et fondant. Ce plat d’accompagnement aromatique harmonise les épices avec les riches bienfaits du beurre, créant un équilibre exquis. Pour plus de profondeur, pensez à terminer avec une pincée de kasuri methi pour rehausser le profil de saveur. Rejoignez-nous dans ce voyage savoureux et savourez les saveurs vibrantes qui vous donneront sûrement envie d'en savoir plus.”

Ingrédients

  • bay leaf
    bay leaf1
  • butter
    butter1.5 tbsps
  • cardamom
    cardamom3
  • cashew nuts
    cashew nuts12
  • cinnamon stick
    cinnamon stick1 small
  • coriander powder
    coriander powder1 tsp
  • fenugreek leaves
    fenugreek leaves0.5 tsp
  • garam masala powder
    garam masala powder0.5 tsp
  • garlic gratedor paste
    garlic gratedor paste1 tsp
  • ginger
    ginger1 tsp
  • oil
    oil1.5 tbsps
  • onions
    onions1.5 cups
  • paneer / indian cottage cheese
    paneer / indian cottage cheese250 grams
  • tomatoes
    tomatoes1.5 cups
  • turmeric
    turmeric1 pinch
  • to
    to0.5
🛒

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Nutrition Facts

Calories268kcal
Protein9g
Carbs10g
Fat22g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

step by step instructions at indianhealthyrecipes.com.

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Questions Fréquemment Posées

Le Paneer Butter Masala peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 à 4 jours lorsqu'il est conservé dans un contenant hermétique. Assurez-vous qu’il est complètement refroidi avant de le sceller pour conserver la fraîcheur et la saveur.
Oui, le Paneer Butter Masala peut être congelé. Conservez-le dans un contenant hermétique jusqu’à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur toute la nuit et réchauffer soigneusement sur la cuisinière ou au micro-ondes avant de servir.
Le Paneer Butter Masala se marie bien avec le naan, le roti ou le riz. Vous pouvez également le servir avec d'autres plats indiens comme des samosas ou des légumes marinés pour un repas complet.
Pour rendre le Paneer Butter Masala végétalien, remplacez le paneer par du tofu ferme et utilisez du beurre à base de plantes. Assurez-vous que tous les ingrédients comme le yaourt (le cas échéant) sont également remplacés par des alternatives végétaliennes.
Si vous avez besoin d’une alternative aux noix de cajou, vous pouvez utiliser des amandes blanchies ou des graines de tournesol pour conserver la texture crémeuse. Ajustez la quantité et trempez-les comme vous le feriez avec des noix de cajou.
Le Paneer Butter Masala est légèrement épicé, en grande partie à cause de la poudre de garam masala et d'autres épices. Vous pouvez ajuster le niveau d’épices en variant ces épices selon vos préférences gustatives.
Oui, le paneer acheté en magasin fonctionne bien pour le Paneer Butter Masala. Assurez-vous qu'il est frais et doux pour une texture et une saveur optimales dans votre plat.