pommes de terre bravas
💡Note du Chef
“Découvrez comment réaliser les parfaites Patatas bravas. Ce classique espagnol fait partie de notre collection végétarienne et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
Huile d'Olive3 cuillères à soupe
Oignon1 petit ail
finement coupé2 gousses hachées
Tomates en conserve225g
Purée de tomates1 cuillère à soupe
Paprika2 cuillères à café
Poudre de pimentPincée
SucrePincée
PersilPommes de terre
hachées900g- Huile d'Olive2 cuillères à soupe
Acheter les Ingrédients
Faites-vous livrer par Amazon
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Instructions
étape 1 Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Ajouter l'ail, les tomates concassées, la purée de tomates, le paprika doux, la poudre de piment, le sucre et une pincée de sel, puis porter à ébullition en remuant de temps en temps.
Baisser le feu et cuire 10 minutes jusqu'à obtenir une consistance pulpeuse.
Peut être conservé au frais jusqu'à 24 heures.
étape 2 Chauffer le four à 200C/180C chaleur tournante/gaz 6.
Séchez les pommes de terre avec du papier absorbant, puis versez-les dans un plat à rôtir et ajoutez l'huile d'olive et un peu d'assaisonnement.
Rôtir pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
Versez les pommes de terre dans des plats de service et nappez-les de sauce tomate.
Saupoudrer d'un peu de persil frais pour servir.
Vous aimez cette recette ?
Enregistrez-la dans vos favoris pour ne jamais la perdre !
Équipements de cuisine recommandés
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Découvrez plus sur notre blog
Apprenez des astuces, des conseils et des secrets de cuisine liés à ce plat.
Le guide complet des sources de protéines végétales au-delà du tofu
Plongez dans le monde des protéines végétales au-delà du tofu. Découvrez des sources moins connues, leurs bienfaits nutritionnels et comment les intégrer efficacement à votre alimentation.
Lire l'article
Les épices indiennes démystifiées : un guide du débutant sur le curry et au-delà
Qu'est-ce que la « poudre de curry » ? (Spoiler : cela n’existe pas en Inde). Apprenez à faire fleurir les épices et à créer des saveurs profondes et complexes.
Lire l'article
Cuisine à base de plantes : conseils essentiels pour les repas végétaliens et végétariens
Que vous soyez végétalien ou que vous essayiez simplement le « Lundi sans viande », découvrez les secrets pour préparer des repas satisfaisants à base de plantes que même les carnivores adoreront.
Lire l'article