Lasagne à la citrouille et aux saucisses

À l'aide d'un batteur électrique, battre le mascarpone, la purée de citrouille, le miel, le cumin, le gingembre, la cannelle et le sel jusqu'à consistance lisse.

Réserver.

Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.

Lorsque l'huile est suffisamment chaude, ajoutez l'ail et les oignons en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Incorporez les saucisses et les champignons et faites cuire jusqu'à ce que les saucisses soient complètement dorées, environ 10 à 12 minutes.

Cassez les saucisses pendant la cuisson.

Retirer du feu et incorporer la sauge.

Réserver.

Étaler une fine couche d'huile d'olive sur le fond et les côtés d'un plat allant au four profond de 9 x 13.

Ajoutez environ 1/4 tasse de tartinade de mascarpone à la citrouille au fond du plat et étalez uniformément des deux côtés.

Garnir de trois nouilles à lasagne, suivies d'une autre couche de pâte à tartiner au mascarpone, d'une poignée d'épinards, d'un peu de saucisse et de légumes et d'une poignée de mozzarella râpée.

Répétez jusqu'à ce que tous les ingrédients aient été utilisés.

Garnissez la dernière couche de morceaux de mozzarella fraîche et couvrez le plat de papier d'aluminium.

Cuire au four 30-35 minutes à 375 degrés.

Découvrir et cuire encore 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne.