Sauté de tofu, légumes verts et noix de cajou
💡Note du Chef
“Découvrez comment préparer le parfait sauté de tofu, de légumes verts et de noix de cajou. Ce classique vietnamien fait partie de notre collection végétarienne et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
Huile végétale1 cuillère à soupe
Brocoli1 tête
Gousse d'ail4 tranches de piment rouge
||| 1 oignon nouveau1 sliced
tranché1 botte
Soja140g
Pak Choi2 têtes
Tofu mariné300g
Sauce Hoisin1 ½ cuillère à soupe
Sauce soja1 cuillère à soupe
Noix de cajou25g
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Instructions
étape 1 Faites chauffer l'huile dans un wok antiadhésif.
Ajoutez le brocoli, puis faites-le revenir à feu vif pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit juste tendre, en ajoutant un peu d'eau s'il commence à prendre.
Ajouter l'ail et le piment, faire revenir 1 min, puis mélanger les oignons nouveaux, les fèves de soja, le pak choi et le tofu.
Faites sauter pendant 2-3 minutes.
Ajoutez le hoisin, le soja et les noix pour réchauffer.
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