Rouleaux de printemps végétariens sans gluten avec sauce aux arachides à la thaïlandaise
💡Note du Chef
“Découvrez comment préparer de parfaits rouleaux de printemps végétariens sans gluten à la thaïlandaise avec une sauce aux arachides. Ce classique vietnamien fait partie de notre collection de bouchées et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
vermicelles de riz1,25 onces
de carottes1,25 tasse
chou1,25 tasse
oignons verts2
feuilles de basilic15
feuilles de menthe15
coriandre2 cuillères à soupe
cacahuètes0,25 tasse
gingembre1 cuillère à soupe
sauce soja1 cuillère à soupe
jus de citron vert0,5 cuillère à soupe
huile de graines de sésame1 cuillère à café
es emballages ronds pour rouleaux de printemps1 t
eau tiède0,5 tasse
sucre0,5 cuillère à soupe
beurre d'arachide crémeux0,5 tasse- sauce soja1,5 cuillères à soupe
lait de coco1 cuillère à soupe- jus de citron vert1 cuillère à soupe de pâte de chili
selon vos préférences gustatives1 cuillère à café
d'ail1 gros clou de girofle
Acheter les Ingrédients
Faites-vous livrer par Amazon
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Instructions
Portez à ébullition une grande casserole d’eau à feu vif.
Retirer du feu et incorporer les nouilles de riz.
Laisser reposer 10 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et opaque.
Égoutter et rincer sous l'eau froide pendant 30 secondes ; égoutter à nouveau.
Couper en tronçons de 1 pouce et transférer dans un grand bol.
Ajouter tous les ingrédients restants, sauf les feuilles de riz et la sauce, aux nouilles et bien mélanger.
Préparez un bol d'eau tiède suffisamment grand pour y tremper les feuilles de riz.
En travaillant une à la fois, trempez la feuille de riz dans l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle commence à ramollir, 8 à 10 secondes.
Transférer sur une surface de travail plane.
En travaillant rapidement, mettez environ 1/4 tasse de garniture sur chaque emballage.
Pliez le bas de l'emballage sur la garniture, puis pliez chaque côté vers le centre.
Roulez du bas vers le haut de chaque rouleau, aussi étroitement que possible sans déchirer l'emballage.
Envelopper dans du plastique pour éviter qu'il ne se dessèche.
Répétez avec le reste des emballages et de la garniture.
Servir à température ambiante, avec la sauce trempette aux arachides.
Vous pouvez également réfrigérer pendant au moins 2 heures, voire toute la nuit, et servir 4 personnes.
Pour préparer la trempette aux arachides : Pour préparer la trempette aux arachides : Dans un petit bol, mélanger l'eau tiède et le sucre en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Ajouter le reste des ingrédients en fouettant jusqu'à consistance lisse et bien mélangée.
Servir à température ambiante.
Vous aimez cette recette ?
Enregistrez-la dans vos favoris pour ne jamais la perdre !
Équipements de cuisine recommandés
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Découvrez plus sur notre blog
Apprenez des astuces, des conseils et des secrets de cuisine liés à ce plat.
Plongée dans le Pho vietnamien : du bouillon d'os au bol parfait
Explorez l'essence du Pho vietnamien, de sa riche histoire à la maîtrise de l'art de la fabrication du bol parfait. Découvrez des techniques, des astuces et des erreurs courantes dans ce guide ultime.
Lire l'article
L'art du sauté asiatique : techniques de la cuisine chinoise à la cuisine thaïlandaise
Pourquoi vos sautés sont-ils détrempés ? La chaleur te manque. Apprenez les secrets du Wok et comment superposer les saveurs pour obtenir un goût de qualité restaurant.
Lire l'article
Plan de match de la semaine de Noël : votre programme de préparation quotidien d'aujourd'hui au 25 décembre
Préparez-vous pour Noël comme un pro grâce à notre programme de préparation quotidien complet d'ici le 25 décembre. Faites de cette période des fêtes la plus organisée et la plus joyeuse à ce jour.
Lire l'article