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  3. Salad With Apples, Gorgonzola and Walnuts
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557 kcal

Salad With Apples, Gorgonzola and Walnuts

Salad With Apples, Gorgonzola and Walnuts
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Savourez la mélodie harmonieuse des saveurs offertes par cette salade alléchante, composée de pommes croquantes, de gorgonzola piquant et de noix terreuses. Parfait en accompagnement, il apporte une touche rafraîchissante à n'importe quel repas. La douce jutosité des pommes contraste magnifiquement avec l’audacieuse onctuosité du gorgonzola, le tout rehaussé par le croquant des noix grillées. L'astuce du chef : arrosez d'un filet de miel pour équilibrer les saveurs et ajouter une subtile douceur qui lie le plat. Apprécier!”

Ingrédients

  • baguette
    baguette0.5
  • extra virgin olive oil
    extra virgin olive oil4 servings
  • creamy gorgonzola
    creamy gorgonzola150 grams
  • apple
    apple1 large
  • lemon juice
    lemon juice4 servings
  • bell pepper
    bell pepper4 servings
  • salad
    salad1 bunch
  • salt
    salt4 servings
  • walnuts
    walnuts100 grams
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Nutrition Facts

Calories557kcal
Protein16g
Carbs33g
Fat42g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Cut the gorgonzola into pieces.Trim and thinly sliced apples, sprinkling the slices with lemon juice.Cut the bread slices and toast in a skillet or the grill of the oven for 5 minutes until browned and crispy.Distribute the salad into 4 individual bowls or a large serving platter, arrange the bread and apples on the salad.Sprinkle with walnuts and gorgonzola.Emulsified oil and lemon juice a bowl.

Add salt and pepper and mix well.Pour the seasoning to taste and serve salad.

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Conservez les restes de salade dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Gardez la vinaigrette séparée si possible pour éviter que la salade ne devienne détrempée.
Oui, pour le rendre végétalien, remplacez le gorgonzola crémeux par une alternative au fromage végétalien. Assurez-vous que la baguette et les autres ingrédients sont également végétaliens.
Cette salade se marie bien avec du poulet grillé ou du poisson en accompagnement. Vous pouvez également le servir avec des pâtes légères ou une soupe pour un repas complet.
Oui, vous pouvez remplacer les noix par des noix de pécan, des amandes ou des graines de tournesol pour une saveur et une texture de noisette différentes.
Après avoir coupé les pommes, arrosez-les de jus de citron comme indiqué dans la recette pour conserver leur couleur et éviter qu'elles ne brunissent.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est préférable d'assembler la salade juste avant de la servir pour la garder fraîche et croquante. Conservez les composants séparément au réfrigérateur.