Tofu brouillé à la roquette
💡Note du Chef
“Découvrez comment préparer le parfait Revuelto de tofu con rúcula. Ce classique fait partie de notre collection de repas du matin et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis avec ses délicieuses saveurs.”
Ingrédients
tofu150 g
huile de coco1 cuillère à café
graines de cumin0,5 cuillère à café
oignon0,5
tomate1
curcuma0,25 cuillère à café
piment1
feuilles de roquette1 Poignée
sel et poivre1 portion
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Faites chauffer l'huile de coco dans une poêle, à feu moyen.
Ajoutez le cumin et laissez-le crépiter.
Ajouter l'oignon haché et le piment vert et cuire 5 minutes.
Ajoutez les tomates et laissez cuire encore une minute.
Ajoutez la poudre de curcuma et le sel selon votre goût et remuez bien.
Émiettez légèrement le tofu et mélangez délicatement.
Cuire 5 minutes.
Ajoutez la roquette, mélangez et laissez cuire quelques minutes.
Assaisonner avec un peu de poivre.
Servez le tofu brouillé avec des tomates grillées, des feuilles de roquette et des saucisses végétaliennes.
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