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  3. Soupe minestrone à la mijoteuse
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148 kcal

Soupe minestrone à la mijoteuse

Soupe minestrone à la mijoteuse
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Bienvenue dans un bol de chaleur et de nourriture avec notre Soupe Minestrone à la Mijoteuse. Ce joyau méditerranéen est une symphonie de légumes vibrants, de haricots copieux et de pâtes tendres, le tout réunis dans une mijoteuse pour approfondir leurs saveurs. À chaque cuillerée, découvrez l’essence des côtes ensoleillées. Conseil du chef : une pincée de parmesan fraîchement râpé et un trait de zeste de citron élèvent cette soupe déjà délicieuse à un nouveau niveau de confort et de piquant. Apprécier!”

Ingrédients

  • carottes
    carottes3
  • courgettes
    courgettes2
  • oignon
    oignon1
  • céleri
    céleri3
  • haricots verts
    haricots verts1 poignée
  • d'ail
    d'ail3 clous de girofle
  • pois chiches
    pois chiches10 Oz
  • pd de lentilles
    pd de lentilles1
  • tomates
    tomates28 Oz
  • bouillon de légumes
    bouillon de légumes4 tasses
  • cari
    cari1 cuillère à café
  • cumin
    cumin0,5 cuillère à café
  • garam masala
    garam masala0,5 cuillère à café
  • sel
    sel0,5 cuillère à café
  • poivre
    poivre0,25 cuillère à café de nouilles
  • ||| 6 onces
    ||| 6 onces6 ounces
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Nutrition Facts

Calories148kcal
Protein7g
Carbs29g
Fat2g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Tout d’abord, ajoutez vos légumes dans votre mijoteuse.

Ensuite, vous ajouterez votre ail, vos haricots, vos lentilles et vos tomates.

Ajoutez enfin le bouillon, le curry, le cumin, le garam masala, le sel et le poivre.

Mélangez le tout et faites cuire à feu vif pendant 3 à 4 heures ou à feu doux pendant 4 à 6 heures.

Ajoutez vos nouilles juste avant de servir.

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or
🔪

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Questions Fréquemment Posées

La soupe peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours. Assurez-vous qu'il soit complètement refroidi avant de le conserver pour conserver sa fraîcheur et sa saveur.
Oui, vous pouvez congeler cette soupe. Laissez-le refroidir complètement, puis transférez-le dans un sac de congélation refermable ou un contenant hermétique. Il se conservera 2-3 mois au congélateur. Décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant de réchauffer.
Cette soupe copieuse se marie bien avec du pain croustillant ou une salade verte. Pensez à le servir avec un accompagnement de pain à l'ail ou une simple salade caprese pour un repas méditerranéen complet.
Cette recette est déjà végétalienne car elle utilise un bouillon de légumes et ne contient aucun produit d'origine animale. Assurez-vous de choisir des nouilles végétaliennes si vous les ajoutez avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter des nouilles. Ajoutez-les en fin de cuisson, juste avant de servir. Cela évite qu'ils deviennent trop mous. Pensez à cuire les nouilles séparément et à les ajouter dans des bols individuels au moment de servir pour une meilleure texture.
Absolument. Vous pouvez remplacer ou ajouter des légumes comme des épinards, du chou frisé ou des poivrons. Ajustez simplement le temps de cuisson en conséquence pour vous assurer que tous les légumes sont tendres.
La soupe est sans gluten si vous utilisez des nouilles sans gluten ou si vous les omettez complètement. Vérifiez toujours les étiquettes des assaisonnements pour vous assurer qu’ils ne contiennent pas de gluten.