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  3. Compote de fraises fraîches et rhubarbe dessert
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94 kcal

Compote de fraises fraîches et rhubarbe dessert

Compote de fraises fraîches et rhubarbe dessert
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Présentant une délicieuse version d'une friandise classique, cette compote de dessert frais aux fraises et à la rhubarbe capture l'essence de la générosité du début de l'été dans chaque bouchée. L'accord harmonieux de fraises sucrées et de rhubarbe acidulée crée une symphonie de saveurs à la fois rafraîchissantes et irrésistibles. Conseil du chef : essayez d'ajouter un soupçon de gousse de vanille pour une couche supplémentaire de profondeur et d'arôme. Parfait pour égayer n'importe quel repas, ce plat vous invite à savourer les joies de la saison. Apprécier!”

Ingrédients

  • cassonade
    cassonade0,5 tasse
  • jus de citron
    jus de citron1 cuillère à soupe
  • rhubarbe
    rhubarbe2 tasses
  • fraises
    fraises2 tasses
  • d'eau
    d'eau0,5 tasse
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Nutrition Facts

Calories94kcal
Protein1g
Carbs24g
Fat0g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients.

En remuant de temps en temps, porter à ébullition à feu moyen-vif.

Couvrir la casserole et laisser mijoter 5 minutes.

Retirez le couvercle et laissez mijoter encore 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Retirer du feu et réfrigérer.

❤️

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or
🔪

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Questions Fréquemment Posées

La compote peut être conservée au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours. Il peut également être congelé pour une conservation plus longue, mais doit ensuite être consommé dans les 2 à 3 mois.
Oui, vous pouvez utiliser d’autres fruits comme des myrtilles, des framboises ou des pommes. Assurez-vous d'ajuster l'ajout de sucre en fonction de l'acidité du nouveau fruit.
La compote peut être servie comme dessert seul ou comme garniture pour un yaourt, une glace, des gaufres ou des crêpes. Il accompagne également très bien la panna cotta ou comme accompagnement de gâteaux.
Oui, le dessert est déjà végétalien car il ne contient aucun produit d'origine animale. Si nécessaire, vous pouvez remplacer la cassonade par une alternative végétalienne, comme le sucre de coco.
Si la compote est trop liquide, vous pouvez la laisser mijoter plus longtemps jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Alternativement, vous pouvez dissoudre une cuillère à café de fécule de maïs dans un peu d'eau et l'incorporer à la compote pour l'épaissir plus rapidement.
Oui, vous pouvez utiliser des fraises et de la rhubarbe surgelées. Attention à ne pas les décongeler au préalable afin qu'ils ne deviennent pas trop pâteux à la cuisson. Cependant, cela peut augmenter légèrement le temps de cuisson.