Strawberry Cheesecake Chocolate Crepes
💡Note du Chef
“Laissez-vous tenter par la délicieuse symphonie de saveurs avec nos crêpes au chocolat et au cheesecake aux fraises, où le cheesecake crémeux rencontre de succulentes fraises, le tout niché dans une délicate crêpe au chocolat. Ce moment privilégié du matin ressemble à une douce escapade sur la côte méditerranéenne, faisant du petit-déjeuner une invitation à la gourmandise. Astuce du chef : ajoutez une cuillerée de crème fouettée et une pincée de zeste de citron pour un contraste rafraîchissant qui égayera chaque bouchée. Bienvenue dans votre assiette avec un avant-goût de soleil !”
Ingrédients
cream cheese8 oz
strawberries1.25 cup
vanilla extract1 tsp
lemon juice1 tsp
granulated sugar2 tbsp
flour1.5 cups
cocoa powder0.25 cup
kosher salt0.125 tsp
eggs3
milk1.25 cups
water0.25 cup
butter4 tbsp- vanilla extract0.5 tsp
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Instructions
Instructions How to Make Strawberry Creme Cheese Filling Add cream cheese, strawberries, vanilla extract, lemon juice, and granulated sugar into a medium-sized mixing bowl.
Use a hand mixer, wooden spoon, or spatula to mix ingredients.
Mix until smooth.
Set aside.
How to Blend Chocolate Crepes Ingredients Combine flour, sugar, cocoa powder, salt, and eggs to a food processor or blender.
If using a food processor, keep it running as you add milk and water.
Continue to pulse intil blended well.
Pour in melted butter and vanilla extract.
Set bowl aside.
How to Make Chocolate Crepes Heat crepe pan or 8"-10" omelet pan over medium heat.
Pour 1/4 cup of batter directly into the middle of the pan and swirl to cover the bottom.
Cook the crepe for 2-3 minutes or until the bottom is light brown and the edges are completely set.
Flip the crepe over and cook for an additional minute.
Transfer to a serving platter and repeat for the rest of the batter.
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