Tangy cabbage slaw

💡Note du Chef
“Bienvenue dans un goût rafraîchissant de l’Ukraine avec notre salade de chou piquante ! Ce plat croustillant et coloré rehausse le chou simple avec une vinaigrette piquante qui déborde de saveur, offrant un délicieux croquant à chaque bouchée. Idéal en accompagnement ou en garniture, il se marie à merveille avec des grillades ou des soupes copieuses. Pour une profondeur supplémentaire et une saveur de noisette, faites griller les graines de cumin avant de les ajouter au mélange. Plongez-y et laissez cette salade de chou vibrante égayer votre repas !”
Ingrédients
Mayonnaise250ml
LemonZest and juice of 1
Cider Vinegar2 tablespoons
Wholegrain Mustard2 tablespoons
Celery Salt1 tsp
White Cabbage1/4
Red Cabbage1/4
Carrots2
Onion1 Diced
Celery2 sliced
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Instructions
Whisk together mayonnaise, lemon zest and juice, vinegar, mustard and celery salt in a small bowl, then season generously.
Add cabbage, carrots, onion and celery.
Mix well and refrigerate.
Can be made up to 1 day ahead.
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