Wan Ton Mee
💡Note du Chef
“Embarquez pour un voyage culinaire avec Wan Ton Mee, où la tradition rencontre le plaisir à chaque bouchée. Ce plat classique, apprécié pour son harmonie parfaite de nouilles printanières et de wontons savoureux, apporte un festival de saveurs à votre heure du déjeuner. Pour un éclat de fraîcheur, décorez d'une pincée d'oignons verts finement tranchés. Mon conseil en tant que chef : veillez à ce que le bouillon mijote doucement pour conserver des saveurs robustes sans dominer les wontons délicats. Profitez de cette étreinte réconfortante du cœur de l’Asie !”
Ingrédients
carottes1 tasse
ciboulette1 botte
champignon1 tasse
de rouleaux de nouilles wan ton2
sauce aux huîtres végétarienne4 cuillères à soupe
poivron2 portions
char siu végétarien/porc barbecue2 portions
sel et poivre2 portions
assaisonnement2 portions
huile de sésame2 cuillères à café
sauce soja1,5 cuillères à soupe
miel/sauce soja sucrée2 cuillères à café
tofu1
bouillon de légumes4 tasses
emballages wan10
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Nouilles.
Cuire les nouilles dans l'eau bouillante pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles cessent de coller ensemble.
Retirer et blanchir à l'eau froide.
Remettez les nouilles dans une autre casserole de bouillon de légumes bouillant et faites cuire encore 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles atteignent la bonne texture.
Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients de l'assaisonnement dans un bol.
Lorsque les nouilles sont prêtes, retirez du feu et égouttez.
Mélangez-le dans l'assaisonnement jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.Soupe Wan TonÉcrasez du tofu et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la sauce soja légère.
Ajoutez de la ciboulette hachée, des carottes et des champignons si vous le souhaitez.
Remplissez les emballages de wan ton avec la garniture et faites frire.
Pour la soupe, faites bouillir le bouillon de légumes et assaisonnez.
Ajoutez des tons blancs une fois la soupe cuite et retirée du feu.
Légumes Bien qu'il soit préférable d'utiliser un légume à feuilles, j'ai utilisé du brocoli.
Blanchir les légumes dans le bouillon utilisé pour cuire la viande.
Assembler et garnir d'omble siu végétarien grillé.
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