💡Nota do Chef
“Mergulhe na harmonia decadente do chocolate rico e das framboesas vibrantes com nossos irresistíveis Brownies de Chocolate e Framboesa. Esta sobremesa eleva um clássico favorito americano, infundindo cada mordida com rajadas doces e picantes que complementam lindamente as notas profundas de cacau. Dica de chef: polvilhe uma pitada de sal marinho por cima antes de assar para realçar a complexidade dos sabores. Quer sejam partilhados com amigos ou saboreados sozinhos, estes brownies prometem pura indulgência em cada fatia. Bom apetite!”
Ingredientes
Chocolate Amargo200g
Chocolate ao Leite100g
Manteiga com Sal250g
Açúcar Mascavo Claro400g
Ovos4 grandes
Farinha Simples140g
Cacau50g
Framboesas200g
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Instruções
Aqueça o forno a 180C/160C ventilador/gás 4.
Forre uma forma de assadeira de 20 x 30cm com papel manteiga.
Numa panela coloque o chocolate, a manteiga e o açúcar e derreta delicadamente, mexendo de vez em quando com uma colher de pau.
Retire do fogo.
Misture os ovos, um por um, à mistura de chocolate derretido.
Peneire a farinha e o cacau e misture.
Junte metade das framboesas, raspe na bandeja e espalhe sobre as framboesas restantes.
Asse na prateleira do meio por 30 minutos ou, se preferir uma textura mais firme, por mais 5 minutos.
Deixe esfriar antes de cortar em quadrados.
Armazene em um recipiente hermético por até 3 dias.
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