Curry de Cabeça de Peixe com Estrela do Mar de Bambu (Curry de Cabeça de Peixe)

💡Nota do Chef
“Mergulhe no sumptuoso mundo de sabores intrincados com o nosso Curry de Cabeça de Peixe com Estrela do Mar de Bambu. Este delicioso prato combina a riqueza exótica da culinária indiana com a raridade do anis estrelado de bambu, criando uma viagem de sabor inesquecível. Cada mordida revela camadas de especiarias aromáticas, enquanto a cabeça de peixe fresco proporciona uma profundidade irresistível. Dica do Chef: Combine com arroz de jasmim para realçar suas notas saborosas. Bem-vindo a um banquete que celebra a arte culinária e a indulgência!”
Ingredientes
sementes de mostarda1 colher de chá
pimenta em pó1 colher de sopa
de leite de coco0,5 xícara
coentro em pó0,5 colher de sopa
cominho em pó1 colher de chá
de folhas de curry2 raminhos
erva-doce em pó1 colher de chá
sementes de feno-grego/halba0,5 colher de sopa
de pasta de alho1 colher de sopa de
pasta de gengibre1 colher de sopa
cabeça de peixe tenggiri/cavala - limpe e corte em pedaços1 óleo
grande3 colheres de sopa
de pasta de cebola1 colher de sopa de
pimenta em pó1 colher de chá
sal1 colher de chá
açafrão/kunyit em pó1 colher de chá
belimbing buluh10
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Esfregue o peixe com açafrão em pó e reserve.
Aqueça o óleo e refogue a pasta de gengibre, alho e cebola.
mexa e coloque delicadamente os pedaços de peixe.
Cozinhe até que o peixe esteja cozido.
Tempere com sal; adicione belimbing e folhas de curry.
Mexa delicadamente.
Por último despeje o leite de coco.
Mexa e retire do fogo.
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