💡Nota do Chef
“Mergulhe nos ricos sabores da Turquia com nosso Hähnchenflügel mit Kreuzkümmel, Zitrone und Knoblauch. Estas suculentas asas de frango, infundidas com o calor terroso do cominho e as raspas brilhantes do limão, prometem uma viagem aromática para o seu paladar. O cominho terroso equilibra lindamente a mordida do alho, enquanto um suco final de limão eleva o prato. Dica do chef: deixe marinar durante a noite para permitir que esses sabores ousados se fundam perfeitamente. Bem-vindo a uma deliciosa experiência culinária!”
Ingredientes
Asas de Frango12
Alho2 dentes picados
LimãoRaspas e suco de 1
Sementes de Cominho1 colher de chá
Azeite2 colheres de sopa
Mel1 colher de sopa
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Instruções
passo 1 Usando uma tesoura de cozinha afiada, corte cada asa na junta em dois pedaços.
Misture o alho, as raspas e o suco de limão, o cominho e o azeite com bastante tempero, coloque em um prato com as asas de frango e misture bem.
Cubra e leve à geladeira para marinar por pelo menos 1 hora ou durante a noite, se tiver tempo.
passo 2 Aqueça o forno a 200C/180C com ventilador/gás 6 ou aqueça uma churrasqueira ao ar livre.
Asse as asas de frango em uma assadeira por 45-50 minutos até ficarem crocantes, ou asse por 20 minutos, regando com mel nos 10 minutos finais de cada método.
Sirva em uma travessa com bastante guardanapos de papel.
Encha pequenas tigelas com azeitonas, pistache ou amêndoas, tâmaras e pimentas em conserva e pães achatados para servir junto com os pratos abaixo.
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