Molho de abacate com batata nova
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o molho perfeito de abacate com batatas novas. Este clássico australiano faz parte da nossa coleção Vegetariana e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Abacate3 Grande
Iogurte Natural200g
LimãoRaspas e suco de 1- LimãoSuco de 1/2
Batata Nova Baby1,25kg
Azeite2 colheres de sopa
Malagueta em Pó1 colher de chá
Sementes de Cominho1 colher de chá
Tortilhas200g
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Instruções
passo 1 Misture metade da polpa do abacate com o iogurte, o suco de limão e o limão e os temperos.
Corte o abacate restante em cubos e misture delicadamente à mistura batida com a maior parte das raspas de limão.
Cubra e leve à geladeira até a hora de servir.
passo 2 Ferva as batatas por 6 minutos, escorra bem e misture com azeite, pimenta em pó e sementes de cominho.
Agora reserve até meia hora antes da chegada dos convidados.
etapa 3 Aqueça o forno a 200C/180C ventilador/gás 6 e depois asse as batatas por cerca de 30 minutos, sacudindo a bandeja até a metade, até dourar e ficar macio.
Transfira o molho para uma ou duas tigelas, polvilhe com as raspas de limão restantes e sirva com as batatas quentes e tortilhas para mergulhar.
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