Bolo De Morangos E Creme
Ingredientes
fermento em pó2,25 colher de chá
de manteiga0,25 xícara
de ovos mais gemas2$$$ farinha
creme de leite0,5 xícara
de sal0,75 colher de chá
morangos1 litro
de açúcar0,25 xícara
de extrato de baunilha1t
leite1 xícara
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
!Para Bolo: Pré-aqueça o forno a 350 F (176 C).
Unte uma forma de bolo 9x2 (redonda de 20 cm está bem) com spray de cozinha ou manteiga.
Adicione um pouco de farinha (cerca de xícara) na forma, mexa tudo e retire todo o excesso.
Bata bem.
Adicione a farinha, o fermento e o sal; e misture um pouco a mistura em pó com uma colher e bata na batedeira em velocidade baixa até incorporar.
Não bata demais nesta etapa.
Asse até que um garfo espetado por dentro saia limpo (~ 25 min).
Deixe esfriar por 10 minutos.
Em seguida, retire o bolo da forma e deixe esfriar por mais dez minutos antes de dividir o bolo ao meio no sentido do comprimento (uma faca serrilhada funciona melhor para isso).
Depois de fazer a mistura de morango e o creme, comece a fazer camadas: primeiro adicione metade dos morangos mais seus sucos na primeira metade do bolo (lado cortado para cima), depois metade do creme (não espalhe até a borda), depois a outra metade do bolo (lado cortado para baixo), depois o restante do creme e, por último, o restante dos morangos além de seus sucos.!Para morangos:Adicione uma xícara de açúcar aos morangos fatiados em uma tigela e misture delicadamente para misturar.!Para creme:Bata o creme de leite com uma xícara de açúcar até formar picos grossos.
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