Sopa De Queijo De Brócolis
💡Nota do Chef
“Entre em um abraço caloroso com nosso cremoso شوربة البروكلي بالجبنة, onde os tenros brócolis encontram uma mistura aveludada de queijo para puro conforto em uma tigela. Esta sopa farta delicia-se com o seu equilíbrio harmonioso entre a terra e a rica cremosidade. Uma pitada de noz-moscada aumenta a sua profundidade, elevando cada colherada a um novo nível de sabor. Dica do Chef: Sirva com pão crocante para uma refeição verdadeiramente satisfatória. Relaxe e deixe este prato caseiro envolvê-lo em aconchego.”
Ingredientes
manteiga1 colher de sopa de
cebola1- manteiga0,25 xícara
de farinha0,25 xícara
de leite2 xícaras
de caldo de galinha2 xícaras
de brócolis0,5 libra
cenouras1 xícara
de sal e pimenta6 porções
noz-moscada0,25 colher de chá
de queijo cheddar8 onças
Comprar Ingredientes
Receba esses itens pela Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Em uma panela pequena, refogue a cebola na manteiga.
Reserve.
Em seguida você precisa preparar o roux; cozinhe a manteiga e a farinha com um batedor em fogo médio por 3 minutos.
Mexa constantemente.
Adicione lentamente o leite e continue batendo.
Adicione o caldo de galinha mexendo sempre.
Cozinhe por 20 minutos.
Adicione o brócolis, a cenoura e a cebola salteada.
Cozinhe em fogo baixo até que os vegetais estejam macios, cerca de 20 minutos.
Adicione sal e pimenta.
Despeje aos poucos no liquidificador ou processador de alimentos e bata.
Volte à panela em fogo baixo e acrescente o queijo ralado; mexa até ficar bem misturado.
Junte a noz-moscada e sirva.
Amou esta receita?
Salve nos seus favoritos para nunca perdê-la!
Utensílios Recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explore mais em nosso blog
Aprenda dicas, truques e segredos de cozinha relacionados a este prato.
O guia completo para fontes de proteína vegetal além do tofu
Mergulhe no mundo das proteínas vegetais além do tofu. Descubra fontes menos conhecidas, seus benefícios nutricionais e como incorporá-los de forma eficaz em sua dieta.
Ler Post
Mergulhando no Pho vietnamita: do caldo de osso à tigela perfeita
Explore a essência do Pho vietnamita, desde sua rica história até dominar a arte de criar a tigela perfeita. Descubra técnicas, dicas e erros comuns neste guia definitivo.
Ler Post
Especiarias indianas desmistificadas: um guia para iniciantes em curry e muito mais
O que é 'Caril em pó'? (Spoiler: não existe na Índia). Aprenda como florescer especiarias e criar sabores profundos e complexos.
Ler Post