Como fazer molho marinara básico
Ingredientes
alho2 colheres de sopa de
ervas2 colheres de sopa
sal e pimenta12 porções
tomate12 xícaras
de cebola2 grandes
Comprar Ingredientes
Receba esses itens pela Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Numa panela grande de sopa, aqueça o azeite.
Adicione a cebola e cozinhe lentamente, em fogo médio, até começar a caramelizar.
Eles devem ser uniformemente marrons e macios.
Cozinhá-los desta forma realça a doçura natural da cebola.
Adicione o alho e as ervas secas e cozinhe por 5 minutos.
Deglaze a panela com 1/2 xícara de vinho tinto e cozinhe por mais 2 minutos.
Adicione os tomates e o suco e misture bem.
Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente por cerca de 2 horas.
Adicione sal e pimenta a gosto.
As ervas secas mantêm seu sabor por muito mais tempo do que as ervas frescas, quando cozinhadas lentamente.
Se quiser usar ervas frescas, adicione-as no final do cozimento, pouco antes de servir.
Se não tiver tomates frescos, você pode usar 2 latas (28 onças) de tomate esmagado, 1 lata (28 onças) de tomates inteiros e 1 lata (6 onças) de pasta de tomate.
Quando uso tomate em lata, sempre adiciono algumas colheres de açúcar para neutralizar a acidez dos tomates em lata.
Acho que não preciso adicionar açúcar aos tomates maduros da minha horta.
Amou esta receita?
Salve nos seus favoritos para nunca perdê-la!
Utensílios Recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explore mais em nosso blog
Aprenda dicas, truques e segredos de cozinha relacionados a este prato.
O guia completo para fontes de proteína vegetal além do tofu
Mergulhe no mundo das proteínas vegetais além do tofu. Descubra fontes menos conhecidas, seus benefícios nutricionais e como incorporá-los de forma eficaz em sua dieta.
Ler Post
Especiarias indianas desmistificadas: um guia para iniciantes em curry e muito mais
O que é 'Caril em pó'? (Spoiler: não existe na Índia). Aprenda como florescer especiarias e criar sabores profundos e complexos.
Ler Post
Culinária Vegetariana: Dicas Essenciais para Refeições Veganas e Vegetarianas
Quer você seja vegano ou apenas experimente a 'Segunda-feira Sem Carne', aprenda os segredos para preparar refeições satisfatórias à base de plantas que até os carnívoros vão adorar.
Ler Post