Ingredientes
caldo de carne1 xícara
de manteiga2 colheres de sopa
cenoura1
de cream cheese2 colheres de sopa
de gema de ovo1 farinha
grande2 colheres de sopa
de folhas de salsa2 colheres de sopa
de tomilho2 colheres de chá
cordeiro moído1,75 libras
1%% leite0,5 xícara
de azeite1 colher de sopa de
cebola1
para 1 ervilha0,5 xícara
de batatas2 libras
sal e pimenta6 porções
páprica1 colher de chá
pasta de tomate2 colheres de sopa
Worcestershire2 colheres de chá
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Ferva as batatas em água e sal até ficarem macias, cerca de 12 minutos.
Escorra as batatas e despeje-as em uma tigela.
Combine o cream cheese (ou creme de leite), a gema de ovo e o leite (ou creme de leite).
Adicione a mistura de creme às batatas e amasse até que as batatas estejam quase lisas.
Enquanto as batatas fervem, pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione óleo à panela quente com carne e/ou cordeiro.
Tempere a carne com sal e pimenta.
Doure e esmigalhe a carne por 3 ou 4 minutos.
Se você estiver usando cordeiro e a frigideira estiver gordurosa, retire um pouco do líquido com uma colher.
Adicione a cenoura picada* e a cebola à carne.
Cozinhe os vegetais com a carne por 5 minutos, mexendo sempre.
NOTA: * cortando finamente as cenouras, elas cozinharão um pouco mais rápido.
Junte o caldo e o molho inglês.
Engrosse o molho por 1 minuto.
Adicione o molho à carne e aos vegetais.
Junte as ervilhas.
Pré-aqueça o frango em fogo alto.
Encha uma caçarola retangular pequena com a mistura de carne e vegetais.
Coloque as batatas sobre a carne uniformemente.
Cubra as batatas com páprica e grelhe de 15 a 20 centímetros do fogo até que as batatas estejam douradas por igual.
Cubra a caçarola com salsa picada e sirva.
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