Salada de Batata (Salada Olivier)
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer a Salada de Batata perfeita (Salada Olivier). Este clássico russo faz parte da nossa coleção Vegetariana e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Batatas4
Cenouras3
Sal1 colher de sopa
Vinagre de Vinho Branco1/2 colher de sopa
Ovos4
Salsichas7 onças
endro4 onças
Ervilhas1 lata
Cebola4
Maionese1 xícara
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Instruções
Corte as batatas e as cenouras em pequenos cubos uniformes.
Coloque-os em uma panela grande e encha com água.
Adicione sal e vinagre.
Deixe ferver em fogo médio-alto e depois reduza o fogo para médio e continue cozinhando até que as batatas estejam cozidas, cerca de 15 minutos.
Escorra as batatas e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Enquanto isso, corte a linguiça e os picles em cubinhos e pique a cebolinha.
Corte também os ovos cozidos em cubos pequenos.
Se usar endro fresco, pique-os também.
Em uma tigela grande, misture as batatas, as cenouras, a salsicha, os picles, as ervilhas e a cebolinha.
Adicione a maionese e o endro e misture até incorporar bem.
Sal e pimenta a gosto.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
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