Falafels Com Molho De Tahine
💡Nota do Chef
“Bem-vindo a uma delícia do Oriente Médio com nossos falafels acompanhados de molho cremoso de tahine! Esses pedaços dourados e crocantes estão repletos de especiarias aromáticas, oferecendo uma crocância deliciosa que complementa perfeitamente o tahine macio e com nozes. Uma pitada de salsa fresca eleva o prato com um toque de frescor. Dica do chef: experimente adicionar um pouco de suco de limão fresco para dar um toque inesperado que une todos os sabores lindamente. Aproveite este antepastos com gosto!”
Ingredientes
feijão-de-bico1 xícara de
cebola1 alho
médio3 dentes
coentro2 colheres de sopa
salsa2 colheres de sopa
de cominho1 colher de chá
de sal marinho1 colher de chá
pimenta em flocos1 colher de chá
de fermento em pó1 colher de chá
de farinha5 colheres de sopa
de molho de tahine4 porções
pasta de tahine0,5 xícara
de água0,5 xícara
de suco de limão2
alho3 dentes
sal marinho0,125 colher de chá
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Mergulhe o grão de bico durante a noite - escorra.
Em um processador de alimentos adicione todos os outros ingredientes, exceto a farinha e processe até ficar quebradiço.
Despeje em uma tigela grande, acrescente a farinha uma colher de sopa de cada vez e misture bem.
Continue adicionando farinha até que você possa facilmente formar bolas ou hambúrgueres com a mistura, sem que eles se desfaçam.
Coloque na geladeira e deixe esfriar enquanto prepara o Molho Tahini.
Para o molho tahine Coloque todos os ingredientes do molho de tahine no processador de alimentos e processe até ficar homogêneo, deve ficar um molho fino.
Se ficar muito grosso adicione mais água ou se você realmente gostar do sabor adicione mais suco de limão.
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