💡Nota do Chef
“Descubra como fazer a salada Farro perfeita com pesto de salsa. Este clássico faz parte da nossa coleção de acompanhamentos e com certeza vai impressionar sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
vinagre balsâmico0,5 colher de sopa
pimenta2 porções
couve de Bruxelas3 farro médio
||| 0,5 xícara0.5 cup
salsa de folhas planas1 xícara
dente de alhoSuco de 1
limão2 porções
azeite1 colher de sopa de
parmesão2 colheres de sopa
de pimenta em flocos2 porções
cebola vermelha/amarela0,25 xícara
de sal2 porções
sementes de girassol2 porções
tomate0,5 xícara
de nozes0,25 xícara
de água1,5 xícaras
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Para pesto de salsa: Misture salsa, nozes, alho, parmesão, suco de limão e 1 colher de sopa de azeite no liquidificador até formar uma pasta grossa, mas meio lisa.
Prove e ajuste o sal e o suco de limão.
Para salada de farro: Deixe o farro esfriar após o cozimento em 1,5 xícara de água.
Em uma tigela grande, adicione o farro, o pesto, o tomate, a cebola, a couve e o vinagre.
Misture tudo muito bem.
Adicione sal, pimenta preta, suco de limão e flocos de pimenta vermelha e agite bem.
Prove e ajuste os temperos.
Sirva imediatamente ou leve à geladeira.
Antes de servir decore com sementes de girassol.
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