Carne de porco fatiada frita com gengibre jovem e cebolinha - apresentada no grupo
💡Nota do Chef
“Descubra a harmonia de sabores neste requintado refogado, onde tenras fatias de porco se casam com as raspas do gengibre jovem e a crocância das cebolinhas. Cada mordida é uma sinfonia de calor e tempero, tornando-o um antepasto que se destaca. Para elevar seu buquê aromático, uma pitada de óleo de gergelim é adicionada no final. Abrace a simplicidade e saboreie cada camada de nuances. Bem-vindo a uma delícia culinária que parece familiar e refrescantemente nova.”
Ingredientes
caldo de galinha em barras1$$$ farinha de milho
alho1 dente
gengibre jovem50 gramas
azeite/vegetal2 colheres de sopa
molho de ostras0,5 colher de sopa
de pimenta1 pitada
lombo de porco200 gramas
óleo de gergelim0,5 colher de chá
cebolinhas/cebolinhas3 talos
água0,5 xícara
de vinho de cozinha1 colher de sopa
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Método: Marinar a carne de porco por 15 minutos com óleo (A), fritar o gengibre até ficar perfumado.
Em seguida, adicione o alho e frite até ficar perfumado.
Adicione as fatias de porco, frite até ficar meio cozido e adicione as cebolinhas (a porção grossa do fundo branco), água e frite até que a carne de porco esteja cozida.
Adicione o restante das cebolinhas e misture bem.
Por último adicione o vinho branco chinês e quando sentir o aroma do vinho desligue o fogo e o prato está pronto para ser servido.
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