Giroscópios De Frango Grelhado Com Tzatziki

Misture o alho, o suco de limão, o vinagre, o óleo, o iogurte e o orégano em uma tigela.

Adicione o frango e esfregue a marinada.

Cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora.

Pré-aqueça a grelha em fogo médio (ou grelha, ou panela no fogão).

Polvilhe o frango com sal e pimenta dos dois lados e grelhe até ficar cozido, cerca de 5 minutos de cada lado, dependendo do tamanho/tipo de frango que você está usando.

Deixe o frango descansar alguns minutos antes de cortá-lo em tiras.

Enquanto isso, aqueça as pitas em uma frigideira, na torradeira ou borrife com um pouco de óleo e coloque no fogo a gás.

Cubra o pão sírio com o frango, o tzatziki, o tomate e a cebola.

Para o Tzatziki: desfie os pepinos, embrulhe-os em uma toalha e esprema-os para remover o máximo de umidade possível.

Não pule esta etapa! Misture o iogurte coado, o pepino ralado, o alho, o vinagre e o suco de limão.

Adicione sal e pimenta a gosto.

É melhor refrigerar por 30 minutos ou mais antes de servir, para que os sabores possam se fundir.

Regue um pouco de azeite por cima.