Granola de bordo orgânica caseira com frutas frescas
Ingredientes
t açúcar mascavo0,25 xícara
pedaços de caju1 xícara
de cranberries1 xícara de
passas1 xícara de
fruta26 porções
t xarope de bordo0,25 xícara
de óleo vegetal; óleo de amendoim preferido0,25 xícara
aveia em flocos3 xícaras
de sal0,75 t
amêndoas lascadas1 xícara
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 250° F.
Em uma tigela grande, misture a aveia, as nozes, o sal e o açúcar mascavo.
Adicione o xarope de bordo e o óleo e misture bem.
Espalhe a mistura fina e uniformemente em duas formas com laterais de cerca de 2,5 centímetros de altura.
Cozinhe por 45 a 60 minutos, mexendo cuidadosamente a cada 15 minutos e trocando o local onde as formas são colocadas sempre que mexer.
Isso proporcionará um escurecimento mais uniforme.
Nota: A granola está pronta quando estiver com uma bela cor bronzeada, não escura, e puder ser mastigada facilmente.
Deixe a granola esfriar; em seguida, misture as frutas secas e coloque em sacos plásticos fechados.
Dura duas semanas, sem refrigeração.
Sirva com frutas frescas.
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