💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o سوفلاكي متبل perfeito. Este clássico mediterrâneo faz parte da nossa coleção de almoços e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
cordeiro2 libras
cebola3 onças
cenoura1 onça
de aipo1 onça
dente de alho2
tomilho por unidade1
unidade de alecrim1
unidade de coentro1
cravo-da-índia2
pimenta-do-reino4
folha de louro1
salsinha6 porções
raspas de limão1 de
sal2 colheres de chá
suco de limão2 colheres de sopa
de azeite3 onças de vinho
||| 4 onças4 ounces
pc ou4- pc ou4
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Corte a carne em cubos pequenos.
Numa tigela, de preferência de barro, misture bem os ingredientes da marinada e acrescente a carne, misture novamente, tampe e deixe marinar por 24 a 48 horas.
(Ele não diz para refrigerar, mas eu certamente o faria.
Para os curiosos, a receita na verdade pede marinar em um *kioupi* ou pote de barro em vez de uma tigela.
Isso provavelmente manteria os ingredientes mais frescos.) Quando estiver pronto para cozinhar, enfie a carne em 18 a 24 espetos.
Grelhe sobre brasas de ramos de videira (!).
Sirva quente.
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