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  3. Salada picante de cenoura, repolho e cebola
VietnameseVegetarian

Salada picante de cenoura, repolho e cebola

Salada picante de cenoura, repolho e cebola
👨‍🍳

💡Nota do Chef

“Descubra a essência viva da culinária vietnamita com nossa picante salada de cenoura, repolho e cebola. Este delicioso prato harmoniza vegetais crocantes com um molho picante, criando uma sinfonia de texturas e sabores. Perfeito como acompanhamento refrescante ou como prato principal animado, irá cativar o seu paladar. Para realçar os sabores, experimente adicionar um pouco de óleo de gergelim torrado antes de servir. Abrace esta vibrante experiência culinária, onde cada mordida é uma agradável revelação.”

Ingredientes

  • Cenouras
    Cenouras4 fatias
  • Couve roxa
    Couve roxa1/2
  • Cebola Roxa
    Cebola Roxa2 fatias
  • Hortelã
    HortelãPunhado
  • Folhas de coentro
    Folhas de coentroPunhado
  • Amendoim Torrado
    Amendoim TorradoPunhado
  • Limão
    LimãoSuco de 2
  • Óleo de Amendoim
    Óleo de Amendoim1 colher de sopa
  • Pimentão Vermelho
    Pimentão Vermelho1 picado
  • Açúcar Mascavo
    Açúcar Mascavo1 colher de sopa
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Instruções

passo 1 Coloque as cenouras, o repolho e as cebolas em uma tigela.

Faça o molho misturando os ingredientes até que o açúcar se dissolva.

Despeje sobre a salada, misturando os legumes ao molho.

Adicione as ervas, misture novamente e espalhe sobre o amendoim.

❤️

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🔪

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Perguntas Frequentes

Esta salada pode ser guardada em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para manter a melhor textura, considere manter o molho separado e adicioná-lo antes de servir.
Esta salada picante combina bem com pratos principais vietnamitas, como sanduíches bánh mì, rolinhos primavera ou carnes grelhadas. Também pode servir como acompanhamento refrescante para pratos de churrasco.
Sim, esta salada é naturalmente vegana, pois não são utilizados produtos de origem animal na receita. Apenas certifique-se de que qualquer açúcar usado no molho seja vegano, pois alguns açúcares são processados ​​com carvão ósseo.
Sim, você pode substituir a hortelã e o coentro por outras ervas como manjericão ou salsa. Se você é alérgico a amendoim, experimente usar sementes de gergelim torradas ou sementes de girassol para uma cobertura crocante.
Para adicionar mais proteína, você pode incluir tofu grelhado, edamame ou grão de bico. Como alternativa, adicione camarão ou frango grelhado se não desejar que o prato permaneça vegetariano.