Sopa de beterraba (Borscht)
Ingredientes
Beterraba3
Azeite4 colheres de sopa
Cubo de caldo de galinha1
Água6 xícaras
Batatas3
Feijão Cannellini1 lata
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Instruções
Pique a beterraba, adicione a água e o cubo de caldo e cozinhe por 15 minutos.
Adicione os outros ingredientes e ferva até ficar macio.
Por fim adicione o feijão e cozinhe por 5 minutos.
Sirva na panela de sopa.
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