شوربة الخضار بالليمون

في وعاء كبير، ضعي المرق على نار هادئة، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة/متوسطة-منخفضة (لا ترغبين في الإفراط في طهي الخضار أثناء تقطيع المكونات المتبقية).

وبينما يقترب المرق من الغليان، قطعي البطاطس الحلوة والجزر إلى قطع صغيرة بما يكفي حتى تتمكني من الحصول على قطع متعددة في كل ملعقة.

عندما يصل المرق إلى درجة الغليان، أضيفي البطاطا الحلوة والجزر.

يُطهى لمدة 3-4 دقائق، وفي هذه الأثناء تُقطع الكوسة إلى مكعبات.

أضف إلى القدر بعد أن تنضج البطاطا الحلوة والجزر لمدة 3-4 دقائق.

اغسل الكرنب واشطفه.

تمزيق الأوراق من الجذع السميك للكرنب وتمزيقه إلى قطع صغيرة الحجم.

أضف الكرنب، فاصوليا الكانيليني، الزعتر، الأوريجانو، الخضار، الملح والفلفل واتركه يطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى، فقط حتى يذبل الكرنب.

عندما ينضج الحساء، أضف عصير ليمونة واحدة.