رولز لازانيا

في مقلاة، يُطهى الثوم والبصل ورقائق الفلفل الأحمر والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة في الزيت على نار متوسطة الحرارة مع التحريك حتى ينضج البصل.

نحفظ 3 ملاعق كبيرة من خليط البصل في وعاء.

إلى البصل في المقلاة، أضيفي الفليفلة الحلوة والمرق، واتركي الخليط على نار هادئة، مغطى، لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح الفلفل طريًا جدًا.

في الخلاط، اهرسي الخليط حتى يصبح ناعمًا، ثم أعيديه إلى المقلاة، ثم أضيفي الزبدة.

يُضاف الريحان وعصير الليمون وتُطهى نودلز اللازانيا وفقًا لتوجيهات العبوة، وتُشطف بالماء البارد وتُصفى.

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة.

في وعاء مع البصل المطبوخ المحفوظ، يُمزج ربع كوب من جبن البارميزان والموزاريلا والريكوتا وجوزة الطيب المبشور الطازج حسب الرغبة والسبانخ والملح والفلفل.

امزجي جيدًا.

ضعي كوبًا واحدًا من الصلصة في صينية خبز غير مدهونة مقاس 9 × 9 × 2 بوصة.

ضعي 3 ملاعق كبيرة من الحشوة على كل نودلز، ولفيها مثل لفائف الجيلي، ثم ضعي جانب التماس لأسفل في المقلاة.

كرر حتى يتم استخدام كل المعكرونة.

تُغطى بالصلصة المتبقية وتُغطى بورق الألمنيوم وتُخبز لمدة 25 دقيقة.

اكشفي الغطاء ورشي عليه ما تبقى من جبنة البارميزان واخبزيه بدون غطاء حتى يصبح ذهبي اللون لمدة 5 دقائق أخرى.

هذه الوصفة تكفي لـ 6 حصص.