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  3. Karamellisierte rote Zwiebeltörtchen von Chavrie
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86 kcal

Karamellisierte rote Zwiebeltörtchen von Chavrie

Karamellisierte rote Zwiebeltörtchen von Chavrie
👨‍🍳

💡Anmerkung des Küchenchefs

“Mit einer köstlichen Geschmackskombination sind die karamellisierten roten Zwiebeltörtchen von Chavrie die perfekten Antipasti als Auftakt zu jeder Mahlzeit. Die süße und herzhafte Mischung aus cremigem Ziegenkäse mit reichhaltigen, karamellisierten Zwiebeln erzeugt einen unwiderstehlichen Tanz auf dem Gaumen. Jeder Bissen liefert eine Symphonie des Geschmacks und vereint knusprigen Blätterteig mit einem Hauch von Balsamico-Essig. Tipp des Küchenchefs: Servieren Sie diese Törtchen warm, um die luxuriöse Verschmelzung von Texturen und Aromen zu verstärken und Ihre Gäste mit kulinarischer Wärme zu umhüllen.”

Zutaten

  • Ziegenkäse
    Ziegenkäse5,3 oz
  • Traubengelee
    Traubengelee1 EL
  • Zwiebeln
    Zwiebeln2 mittlere
  • Rotweinessig
    Rotweinessig2 EL
  • Zucker
    Zucker1 EL
  • Butter
    Butter2 EL
  • Pflanzenöl
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Nutrition Facts

Calories86kcal
Protein3g
Carbs4g
Fat7g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Anleitung

Öl und Butter bei mittlerer Hitze in einer schweren Pfanne erhitzen.

Gehackte Zwiebeln dazugeben und etwa 10 Minuten glasig braten.

Zucker, Gelee und Essig hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren eine sirupartige Konsistenz erhitzen (15 Minuten).

❤️

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or
🔪

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Häufig gestellte Fragen

Backen Sie die Törtchen im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (400 °F) etwa 20–25 Minuten lang oder bis der Teig goldbraun und die Zwiebeln karamellisiert sind.
Ja, Sie können die Füllung vorbereiten und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Für die beste Konsistenz die Törtchen kurz vor dem Servieren zusammenstellen und backen.
Bewahren Sie übrig gebliebene Törtchen bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren noch einmal im Ofen erhitzen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
Bitter karamellisierte Zwiebeln können entstehen, wenn sie bei zu hoher Hitze oder zu lange gegart werden. Kochen Sie sie langsam bei mittlerer bis niedriger Hitze und rühren Sie häufig um, um ein süßes, goldenes Ergebnis zu erzielen.
Ja, Sie können Ziegenkäse durch Feta, Frischkäse oder Ricotta ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Passen Sie die Menge an, um die gewünschte Cremigkeit zu erhalten.
Karamellisierte Zwiebeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Sie können auch bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Diese Törtchen passen gut zu einem frischen Salat, einer Auswahl an Wurstwaren oder verschiedenen Oliven als Teil einer Antipasti-Platte.