DishShuffle Logo
Dish Shuffle
StartseiteSmart PantryRezepteBlogCollections
Anmelden
Anmelden
StartseiteSmart Pantry
Überrasch mich
RezepteBlog
Dish Shuffle Logo
Dish Shuffle

Entdecken Sie köstliche Gerichte aus aller Welt.

Rechtliches

  • Startseite
  • Über Uns
  • Kontakt
  • Überrasch mich
  • Rezepte
  • Favoriten
  • Blog
  • FAQ

Rechtliches

  • Datenschutzerklärung
  • Cookie-Richtlinie
  • Nutzungsbedingungen

© 2026 Dish Shuffle Alle Rechte vorbehalten..

  1. Home
  2. Rezepte Durchstöbern
  3. Fischkopf-Curry mit Bambusseestern (Fischkopf-Curry)
IndianlunchIndianAsiangluten freedairy freewhole 30pescatarianketogeniclunchmain coursemain dishdinner
358 kcal

Fischkopf-Curry mit Bambusseestern (Fischkopf-Curry)

Fischkopf-Curry mit Bambusseestern (Fischkopf-Curry)
👨‍🍳

💡Anmerkung des Küchenchefs

“Tauchen Sie ein in die üppige Welt der komplexen Aromen mit unserem Curry de Cabeça de Peixe com Estrela do Mar de Bambu. Dieses köstliche Gericht vereint den exotischen Reichtum der indischen Küche mit der Seltenheit von Bambus-Sternanis und schafft so eine unvergessliche Geschmacksreise. Bei jedem Bissen entfalten sich Schichten aromatischer Gewürze, während frische Fischköpfe für eine unwiderstehliche Tiefe sorgen. Tipp des Küchenchefs: Kombinieren Sie es mit Jasminreis, um die herzhaften Noten hervorzuheben. Willkommen zu einem Fest, das kulinarische Kunst und Genuss zelebriert!”

Zutaten

  • Senfkörner
    Senfkörner1 TL
  • Chilipulver
    Chilipulver1 EL
  • Kokosmilch
    Kokosmilch0,5 Tasse
  • Korianderpulver
    Korianderpulver0,5 EL
  • Kreuzkümmelpulver
    Kreuzkümmelpulver1 TL
  • Curryblätter
    Curryblätter2 Zweige
  • Fenchelpulver
    Fenchelpulver1 TL
  • Bockshornklee-/Halbasamen
    Bockshornklee-/Halbasamen0,5 EL
  • Knoblauchpaste
    Knoblauchpaste1 Esslöffel
  • Ingwerpaste
    Ingwerpaste1 Esslöffel
  • Tenggiri/Makrelen-Fischkopf – putzen und in Stücke schneiden
    Tenggiri/Makrelen-Fischkopf – putzen und in Stücke schneiden1 großes
  • Öl
    Öl3 Esslöffel
  • Zwiebelpaste
    Zwiebelpaste1 EL
  • Pfefferpulver
    Pfefferpulver1 TL
  • Salz
    Salz1 Teelöffel
  • Kurkuma/Kunyit-Pulver
    Kurkuma/Kunyit-Pulver1 TL
  • belimbing buluh
    belimbing buluh10
  • belimbing buluh
    belimbing buluh10
🛒

Zutaten kaufen

Lassen Sie sich diese Artikel von Amazon Fresh liefern

SenfkörnerBuy on Amazon ↗ChilipulverBuy on Amazon ↗KokosmilchBuy on Amazon ↗KorianderpulverBuy on Amazon ↗KreuzkümmelpulverBuy on Amazon ↗CurryblätterBuy on Amazon ↗FenchelpulverBuy on Amazon ↗Bockshornklee-/HalbasamenBuy on Amazon ↗KnoblauchpasteBuy on Amazon ↗IngwerpasteBuy on Amazon ↗Tenggiri/Makrelen-Fischkopf – putzen und in Stücke schneidenBuy on Amazon ↗ÖlBuy on Amazon ↗ZwiebelpasteBuy on Amazon ↗PfefferpulverBuy on Amazon ↗SalzBuy on Amazon ↗Kurkuma/Kunyit-PulverBuy on Amazon ↗belimbing buluhBuy on Amazon ↗belimbing buluhBuy on Amazon ↗

*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.

Nutrition Facts

Calories358kcal
Protein25g
Carbs6g
Fat26g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Anleitung

Fisch mit Kurkumapulver einreiben und beiseite stellen.

Öl erhitzen und Ingwer, Knoblauch und Zwiebelpaste anbraten.

Senf und Bockshornkleesamen darüber streuen.

Currypaste hinzufügen und braten, bis das Öl spaltet.

1/2 Liter Wasser hinzufügen; Umrühren und vorsichtig Fischstücke hineingeben.

Köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.

Mit Salz würzen; Belimbing und Curryblätter hinzufügen.

Vorsichtig umrühren.

Zuletzt Kokosmilch einschenken.

Umrühren und vom Herd nehmen.

❤️

Gefällt Ihnen dieses Rezept?

Speichern Sie es in Ihren Favoriten, um es nie wieder zu verlieren!

or
🔪

Empfohlene Küchenutensilien

Chef's Knife

Chef's Knife

Shop on Amazon ↗
Cutting Board

Cutting Board

Shop on Amazon ↗
Kitchen Towels

Kitchen Towels

Shop on Amazon ↗

*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.

Das könnte Ihnen auch gefallen

Saftiges Grillhähnchen
lunch
Saftiges Grillhähnchen
45m6 servings725 kcal
Schweinebraten mit Knoblauch und Kräutern, Kartoffeln, angebratenem Spinat und kühlender Gurkencreme
lunch
Schweinebraten mit Knoblauch und Kräutern, Kartoffeln, angebratenem Spinat und kühlender Gurkencreme
45m10 servings479 kcal
Ceviche-Toasts
Mexicanlunch
Ceviche-Toasts
45m6 servings374 kcal

Mehr in unserem Blog entdecken

Lernen Sie Tipps, Tricks und Küchengeheimnisse rund um dieses Gericht.

Alle Artikel anzeigen
Indische Gewürze entmystifiziert: Ein Leitfaden für Anfänger zu Curry und darüber hinaus
Cuisine Exploration
13. Mai 2024•12 Min. Lesezeit

Indische Gewürze entmystifiziert: Ein Leitfaden für Anfänger zu Curry und darüber hinaus

Was ist „Currypulver“? (Spoiler: In Indien gibt es das nicht.) Erfahren Sie, wie Sie Gewürze zum Blühen bringen und tiefe, komplexe Aromen erzeugen.

Beitrag lesen
Die Kunst des asiatischen Pfannengerichts: Techniken von der chinesischen bis zur thailändischen Küche
Cuisine Exploration
29. Apr. 2024•8 Min. Lesezeit

Die Kunst des asiatischen Pfannengerichts: Techniken von der chinesischen bis zur thailändischen Küche

Warum sind Ihre Pfannengerichte matschig? Dir fehlt die Hitze. Lernen Sie die Geheimnisse des Woks kennen und erfahren Sie, wie Sie Aromen für den Geschmack in Restaurantqualität kombinieren.

Beitrag lesen
Spielplan für die Weihnachtswoche: Ihr täglicher Vorbereitungsplan von heute bis zum 25. Dezember
Entertaining & Hosting
13. Dez. 2025•20 Min. Lesezeit

Spielplan für die Weihnachtswoche: Ihr täglicher Vorbereitungsplan von heute bis zum 25. Dezember

Bereiten Sie sich ab sofort bis zum 25. Dezember mit unserem umfassenden täglichen Vorbereitungsplan wie ein Profi auf Weihnachten vor. Machen Sie diese Weihnachtszeit zu Ihrer bisher organisiertesten und fröhlichsten.

Beitrag lesen

Häufig gestellte Fragen

Curry de Cabeça de Peixe kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass es vor dem Kühlen richtig abgekühlt ist.
Ja, Sie können Curry de Cabeça de Peixe bis zu 2 Monate lang einfrieren. Legen Sie es in einen luftdichten Behälter oder einen gefrierfesten Beutel. Tauen Sie es im Kühlschrank auf, bevor Sie es wieder aufwärmen.
Curry de Cabeça de Peixe passt gut zu gedünstetem Basmatireis oder Naan-Brot. Sie können es auch mit einem erfrischenden Gurkensalat servieren, um die Gewürze auszugleichen.
Ja, Sie können Tenggiri/Cavala durch andere feste Weißfische wie Kabeljau, Heilbutt oder Schnapper ersetzen. Die Garzeit kann je nach Dicke des Fisches leicht variieren.
Wenn Sie kein Buluh haben, können Sie es durch Tamarindenpaste oder einen Spritzer Limettensaft ersetzen, um dem Curry eine ähnliche Säure zu verleihen.
Um eine vegane Variante zuzubereiten, ersetzen Sie den Fisch durch Tofu oder Auberginen und verwenden Sie unbedingt eine Ingwer-Knoblauch-Paste auf pflanzlicher Basis. Passen Sie die Garzeiten entsprechend an.
Die Schärfe des Curry de Cabeça de Peixe hängt von der Menge des verwendeten Chilipulvers ab. Sie können die Schärfe durch Reduzieren oder Erhöhen der Chilipulvermenge ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.