Süßkartoffel-Hashbrown-Frühstücksauflauf
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie das perfekte Süßkartoffel-Frühstücksbrot Hashbrown zubereiten. Dieser Klassiker ist Teil unserer Beilagenkollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Eier4
Knoblauch4 Nelken
Frühlingszwiebeln0,25 Tassen
koscheres Salz und gemahlener Pfeffer4 Portionen
Olivenöl4 Esslöffel
Paprika1
Zwiebel0,5
scharfer Cheddar-Käse0,25 Tasse
Süßkartoffeln2
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Ofen auf 350 °C vorheizen.
Süßkartoffeln schälen und in 2,5 cm große Würfel schneiden.
Verteilen Sie die geschälten/gewürfelten Süßkartoffeln auf einem halben Backblech mit Rand.
Mit 2 EL Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
30–35 Minuten backen, bis es zart und gebräunt ist.
In der Zwischenzeit 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Fügen Sie die roten Zwiebeln, Paprika, Frühlingszwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie etwa 5–6 Minuten lang an, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Süßkartoffel-Röstiwürfel zwischen den Auflaufförmchen verteilen.
Machen Sie oben in jede mit Rösti gefüllte Auflaufform eine kleine Vertiefung.
Streuen Sie geriebenen scharfen Cheddar über jede Auflaufform.
Über jeder verschachtelten Stelle ein Ei aufschlagen.
Bei 425 °C 5-6 Minuten backen.
Wenn die Rösti gekühlt wurden, backen Sie sie, bis jedes Eigelb fest ist und das Weiß weiß geworden ist!
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