Gebackene italienische Nachos

Diese fleischigen, käsigen gebackenen italienischen Nachos verleihen der klassischen Vorspeise mit Kräutern, Ricotta, Peperoncini und Nudelchips eine mediterrane Note! Ihr wisst alle, dass ich ziemlich aufgeregt bin, wenn meine monatliche Degustabox ankommt.

Diese lustige Food-Abo-Box bietet immer eine große Auswahl an Zutaten und Snacks.

Vielleicht habt ihr meine Ausbeute gesehen, als ich sie auf Instagram gepostet habe ..

Mein Sohn war ganz begeistert von all den leckeren Leckereien.

Aber sein größtes Interesse galt den Nudelchips.

Habe ich schon erwähnt, dass er ein Pasta-Fanatiker ist? Oh, und außerdem ein Chips-Liebhaber.

Die Idee mit Nudelchips hat ihn irgendwie umgehauen! (Sehen Sie übrigens den Hummus, den ich in meiner Degustabox habe? Er heißt Hummustir und ist superlecker und mit dem Code: FRESH020 gibt es jetzt 20 % Rabatt bei Amazon.) Ich entschied mich für eine klassische Vorspeise – Nachos –, gab ihnen aber eine italienische Note.

Anstelle von Tex-Mex-Zutaten wie Salsa, Jalapenos und Koriander habe ich mediterrane Zutaten wie Marinara-Sauce, Peperoncini und Petersilie verwendet.

Ich habe auch die saure Sahne durch Ricotta ersetzt.

Und natürlich die Pasta-Chips anstelle der Tortilla-Chips! Zutaten 1/2 Pfund Rinderhackfleisch (oder Putenhackfleisch oder Wurst) 1/2 gelbe oder rote Paprika, gehackt* 1/2 Zwiebel, gehackt* 1/3 Tasse Marinara-Sauce 2 Knoblauchzehen, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack ein paar Prisen rote Paprikaflocken 1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse 1 Beutel (5 oz) Nudelchips geschnittene Peperoncini geschnittene Oliven gehackte Petersilie Ricotta-Käse *Ein wenig davon zurückbehalten, um es über die gekochten Nachos zu streuen Backofen auf 350 Grad vorheizen.

Etwa einen Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochen Sie das Hackfleisch unter Rühren und Zerkleinern, bis es vollständig gebräunt und nicht mehr rosa ist.

Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Marinara-Sauce hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Mit Salz, Pfeffer und roten Pfefferflocken würzen.

Während die Fleischmischung köchelt, legen Sie die Nudelchips in eine ofenfeste Pfanne oder Auflaufform (ich habe eine 12-Zoll-Gusseisenpfanne verwendet).

Wenn Sie das Rezept verdoppeln möchten, können Sie die Nachos auf einem Blech zubereiten.

Ordnen Sie die Chips in einer einzigen Schicht mit etwas Überlappung an, damit keine freien Stellen in der Pfanne entstehen.

Die heiße Fleischmischung über die Nudelchips geben.

Den Mozzarella-Käse über die Pommes und das Fleisch streuen und in den vorgeheizten Ofen schieben.

Etwa 20 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Sofort servieren, garniert mit den beiseite gestellten gehackten Zwiebeln und Paprika, Oliven- und Peperoncinischeiben, gehackter Petersilie und einem großzügigen Klecks Ricottakäse.

Diese gebackenen italienischen Nachos sind so gut! Vielen Dank an Degustabox für die Einführung von Pasta Chips! Schauen Sie sich einige unserer anderen von Degustabox inspirierten Rezepte an: Chipotle-Spiegelei-Avocado-Toast Schnelle und einfache schwarze Bohnensuppe Einfache Avocado-Ei-Quinoa-Frühstücksschüssel *Dieser Beitrag enthält Amazon-Affiliate-Links.

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