Hühnchen-Miso-Ramen-Nudelsuppe
Zutaten
Engelshaarnudeln6 Unzen
Babykarotte1
hartgekochte Eier2
Ingwerwurzel1 Stück
salzarme Hühnerbrühe4 Tassen
Misopaste3 T
Nori2 Blatt
Zwiebeln1 Scheibe
Sesam1 T
Hähnchenbrust1
Frühlingszwiebel1
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Kochen Sie die Eier etwa 12 Minuten lang hart und kühlen Sie sie dann in Eiswasser ab.
Anschließend bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Das Hähnchen etwa 8 Minuten auf jeder Seite grillen oder anbraten, bis die Innentemperatur 155–160 °F beträgt.
Anschließend zusammen mit den Schüsseln in einen vorgewärmten Ofen stellen.
Das Gemüse waschen, trocknen und in Stücke schneiden, während das Kochen läuft.
Suppe: Die Hühnerbrühe in einen geeigneten Topf gießen.
Gießen Sie die Suppe dann, während sie noch heiß ist, über die Nudeln, bis sie gerade bedeckt sind.
Ordnen Sie das Huhn und das Gemüse vorsichtig auf den Nudeln oder neben den Nudeln an, sodass alles auf gleicher Höhe mit der Oberseite der Suppe ist und die Anordnung schön aussieht.
Schieben Sie das Nori vorsichtig in den Rand der Suppe und tauchen Sie es nur teilweise ein.
Streuen Sie die Sesamkörner darüber, wenn Sie möchten, und servieren Sie es mit Soja- oder Tamarisauce.
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