Auflauf gefüllt mit Chile
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Tauchen Sie ein in ein kulinarisches Abenteuer mit diesem köstlichen Chile-Relleno-Auflauf. Mit gerösteten Paprika, klebrigem Käse und pikanten Gewürzen überzogen, verwandelt es einen Klassiker in eine vielseitige Beilage, perfekt für jeden Anlass. Der Zauber liegt in der harmonischen Geschmacksmischung; Ein Hauch von Kreuzkümmel verleiht jedem Bissen neue Höhen. Tipp des Küchenchefs: Für den Extra-Kick können Sie vor dem Backen geräuchertes Paprikapulver darüber streuen. Kommen Sie zusammen, probieren Sie es und genießen Sie dieses warme, einladende Gericht!”
Zutaten
Huhn3 Tassen
Poblano-Paprikaschoten8
Eier3
Sahne0,75 Tasse
Salz0,5 Teelöffel
Queso Fresco8 Unzen
Cheddar-Käse4 Unzen
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Den Ofen auf 350 F vorheizen.
Eine 8 x 10 große Auflaufform großzügig mit Butter bestreichen.
Eier, Sahne und Salz in einer mittelgroßen Rührschüssel gut verquirlen.
Den Boden der Auflaufform mit der Hälfte der Poblano-Paprikaschoten auslegen, die Schnittseite nach oben; Mit Hühnchen und Queso Fresco belegen.
Die restlichen Poblano-Paprikaschoten mit der Schnittseite nach unten auf dem Hähnchen und dem Käse verteilen und die Ei-Sahne-Mischung gleichmäßig über die gesamte Form gießen.
Mit dem geriebenen Cheddar-Käse belegen.
35–45 Minuten backen, oder bis ein Messer in der Mitte sauber herauskommt und die Oberseite goldbraun ist.
Vor dem Servieren 5-7 Minuten ruhen lassen.
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